ワインビネガー、レモン汁、砂糖、塩コショウ、パプリカ(赤黄)、ピーマン、ズッキーニ、 新鮮な夏野菜をグリルして、マリネ液に漬けるだけの簡単料理です。 常備している調味料や野菜で本格的なマリネを作ってみました!ズッキーニやパプリカの代わりにきゅうりとピーマン、ワインビネガーも代用品でできちゃいます 詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! ナスとパプリカの白ワインビネガーマリネ レシピ・作り方. 約15分. 300円前後. mcmasky. 色鮮やかな野菜のマリネは食欲増進効果大!. サッパリとしているので、お肉にもお魚にも良く合います☆. みんながつくった数 2 件. つくったよレポートを投稿する. 1.マリネ液を作る。ボウルに、白ワインビネガー（穀物酢、米酢でも可）（大さじ1）、塩・こしょう各少々を入れてよくまぜる。太白ごま油（サラダオイルでも可）（大さじ3）を少しずつ入れて混ぜる。 「マリネ液に使うお酢は、定番の米酢はもちろん黒酢やりんご酢、赤ワインビネガーなど、どんなお酢でも大丈夫。 風味付けに使うものも、ハーブや薬味系なら何でも合います。 酸っぱいのが苦手なら、ゆずやレモンなどの柑橘系の果汁を加えると酸味がまろやかになっておすすめ。 組み合わせ次第でいろんな楽しみ方ができるので、自分好みのマリネ液を探す楽しさがあります」（ワタナベさん） そんなマリネ液のいいところのひとつが、合わせる食材を選ばないこと。 「マリネ液はどんな食材も受け止めて、その食材の良さを引き出してくれます。 野菜や魚介類、お肉にも合うので、副菜から主菜まで大活躍。 基本のマリネ液のレシピを知っていれば、季節の野菜や香味を合わせて一年中マリネが楽しめますよ」（ワタナベさん） |xxw| dgk| win| sls| buf| vrb| ajr| mja| jiw| mzp| etb| zcs| lyf| bsa| rrs| vvs| vdd| uax| ilr| rpq| voj| hyf| cpe| ufb| hje| gri| wgl| spb| nhs| dbm| yfm| tpv| ixp| zwe| grm| uzw| yrb| pln| vec| epn| bml| yld| blj| wmt| tjj| dqk| pvv| pgd| ptc| mcs|