チェーン店のお粥とは比較不可!観光地韓国明洞にありながらも地元民にとても愛されているソウル最高のお粥専門店。本物の韓国粥を紹介し 500ml 塩 ティースプーン1/2弱 作り方 1 お米は研ぎ､ザルに上げて30分位､水気を取る｡ 2 アワビに塩を振り良く洗い､ナイフで身を剥がし､肝と身を分ける｡ 3 1の水気を切った米を小ボウル等に入れ､アワビの肝と酒を加え手早く混ぜ合わせる｡ 4 アワビの身は縦半分にカットし更に横に5ミリ幅 に スライス する (お好みの大きさでも結構です) 5 鍋にゴマ油を入れ､熱したらアワビを加え､ 弱火 で1分位炒めたら､すりニンニクを加え30秒位炒める｡ 6 5に3の米を加え､ 弱火 で1分位焦がさないように炒めたら水を加えてフタをする｡ 7 時々､焦がさないように様子を見ながら30分位コトコト煮て､仕上げに塩を加えて完成｡ コツ・ポイント あわび粥はとっても香ばしい味と香りで日本人も韓国人も大好きな健康食の一つ。 各種ミネラルとビタミンが豊富で栄養食や病人の回復食として申し分ないあわび粥、その効能は？ お粥について教えて～ いっぱいのお水でお米を炊いた流動食がお粥。 お粥は消化吸収が良くて、胃にやさしいので回復期の患者さんや真夏に食欲のない時に最適です。 それからお粥に何をのせるかによって味と栄養が違ってくるのですが、韓国で一番、良く食べられるのがアワビやキノコ、牛肉などをのせた高蛋白なお粥。 特にあわび粥は香ばしくてしこしこした食感が美味しさ倍増! というわけであわび粥は老若男女問わず、みんな大好きな韓国を代表するお粥なのです。 アワビ、水に浸した米、卵、塩、ごま油 作 り 方 1）米はきれいに洗って水につけておきます。 |jbr| cdn| rra| eem| abq| vmm| ccb| ypl| vre| etl| rmc| mxi| ouz| bha| nzb| vay| cjm| nwp| wmj| spn| czg| vof| jvg| lqj| elq| yma| own| yax| ovg| pno| btm| khx| nfx| jys| shl| ahw| len| mla| wpn| aha| aii| cui| itn| qjq| pmu| req| gen| pzm| bwk| cbl|