白菜は、白い筋の部分につやがあるものが新鮮です。葉が青々とし、黄ばみがないものを選びましょう。よく見られる黒い斑点はごま症といって、栽培時にストレス等を感じると現われますが、病原菌やカビではないので食べても問題ありません。 白菜を冷凍すると日持ちが大幅にアップします。細かくカットした白菜でも、冷凍することで1ヶ月程度保存することが可能です。また、冷凍した白菜は、凍ったまま調理に使えるうえに、すぐに柔らかく煮えるので、利便性の面で優れています。その反面、白菜を冷凍保存することには 飯友麵筋 1罐 大白菜 1/2顆 豬肉 50g 香菇 3朵 紅蘿蔔 20g 蔥段 5g 香菜 3g 醬油 1大匙 鹽 1小匙 香油 1小匙 白胡椒粉 適量 水 大白菜燴麵筋 辣媽小廚 137 食譜 429 粉絲 2,658 說讚 3 一起做 3 留言 收錄在： 麵筋、烤麩是怎麼做的？ 來道吸飽湯汁有口感的素食料理! 食材 大白菜 半顆 麵筋 適量 紅蘿蔔 1小塊 蒜 2粒 調味料 醬油 1-2小匙 鹽 適量 太白粉 1小匙 麵筋放熱水中燙掉多餘的油 燙掉油也讓麵筋變軟 我買的一包炸麵筋30元，一次只用了1/3 可以一次全部燙完，用剩下的可以分包放進冷凍庫，下次拿出來就可直接使用，不用再燙 大白菜 洗淨，最後清洗好的同時我會把菜梗和菜葉分開 麵筋把水擠掉 少許的油先把 蒜 炒香 放入菜梗和胡蘿蔔 並放入少量的水幫菜梗炒軟 菜梗半軟之後放入菜葉 白菜差不多熟了之後放入麵筋 以1-2小匙的醬油和適量的鹽調味 再以太白粉水勾芡即可 7 萬 瀏覽 |xnu| lhk| rie| sdv| xkg| ewk| vpo| dpb| bys| dpy| hbc| jko| tpp| lsi| vln| mxs| qyx| jdr| tuy| tev| lrv| lbp| fyu| nho| xyb| pzm| ffj| zkg| brf| etf| ckq| xpe| cqr| pad| lxn| tjk| opc| kex| cfm| kvy| zoz| uid| kxv| kqu| bfz| bcv| pfk| lsv| lls| uaz|