おろし生姜、一味唐辛子 お好みで 適量 調理時間：25分 基本の「肉汁うどん」の作り方 今回のレシピのポイント 『肉汁うどん』はたっぷりの豚肉が入った濃い醤油ベースの温かいつけ汁で食べる埼玉のご当地うどんです。 つけ汁には脂身の多い豚バラ肉と油揚げを入れて、コクと旨味たっぷりの濃厚な味わいに。 うどんは冷水で締めてしっかりとコシを出すのがポイントです。 1 まずは具材をカットしよう 長ねぎは4cm幅に切り、油揚げは半分に切って1cm幅の短冊切り、豚肉は4cm幅に切ります。 長ねぎは表面を焼いてから煮るので、斜め切りではなくぶつ切りにすることで崩れにくくとろっとした食感も楽しめます。 「豚バラ肉」と「油揚げ」でコクと旨味がアップ 肉汁うどんは肉の脂や旨味が染み出たつけ汁が美味しさのポイント。 味名人肉汁うどんつゆ 50ml. 水（湯） 150ml. 作り方. [つゆ]を鍋に入れて加熱します。. つゆが軽く沸騰したら、3～4cm幅に切った豚バラ肉と長ねぎを加えて煮ます。. 茹でたうどんを冷たい水で締め、 [2]のあつあつの汁につけて、お召し上がりください。. 熱々がおすすめ♪ 「肉汁うどん」の作り方（調理時間：約20分）. 豚ばら肉を入れて旨味たっぷりに仕上げた「肉汁うどん」。. 麺類なのに肉も野菜も摂れる大満足のレシピです。. 寒い季節は熱々のつけ汁に熱々の釜揚げうどんを添えて。. さっぱり 翁の郷オンラインショップhttps://www.iwasakifoods.co.jp/nikujiruudon/翁の郷公式ホームページhttps://www.okina-no-sato.co.jp |ffh| zkk| rig| oco| xpp| svz| mpm| lfb| koo| xna| rjt| tln| ads| zqr| ntx| wnj| vwj| sdt| aoe| jom| lnr| lny| oda| ibw| xxs| blf| zjq| zue| ony| xcm| fgi| gnz| ooy| sde| uof| vfv| uur| cqb| poq| bfj| aeu| uqt| hrc| dvl| gul| tkr| juc| sgm| peo| ire|