膵液の成分・作用 1日あたりの膵液の分泌量は、成人の場合で500～2.000ミリリットルである。 また、膵液は無色透明になっており、弱アルカリ性である。 ステアプシン （ リパーゼ ） - 胆汁 で 乳化 された 脂肪 を 脂肪酸 と モノグリセリド に分解する。 トリプシン ・ キモトリプシン - タンパク質 （ペプトン）を消化する。 トリプシノーゲン 、 キモトリプシノーゲン の形で分泌され、腸液の エンテロキナーゼ の作用で活性化する。 カルボキシペプチダーゼ とも呼ばれる。 ヌクレアーゼ - 核酸 を分解する。 カテゴリ: 消化液 膵液の中にはタンパク質や炭水化物、脂肪など食物成分の大部分を分解する様々な消化酵素が含まれており、食べ物の消化を助けます。 また膵液はアルカリ性であり胃液の酸を中和して小腸の働きを助ける役割もあります。pancreatic juice 膵臓から十二指腸に外分泌される消化液で， 重炭酸塩 および 多種 の消化酵素を含んでいる。 消化酵素にはトリプシン，キモトリプシン， カルボキシペプチダーゼ などの 蛋白質分解酵素 ，リパーゼなどの 脂肪分解酵素 ，アミラーゼなどの 炭水化物分解酵素 ，ヌクレアーゼなどの 核酸分解酵素 がある。 膵液の分泌は，口腔内の味覚刺激によるほか，上部小腸粘膜から分泌される ホルモン (セクレチン，パンクレオチミン) によって促進される。 出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について 情報 日本大百科全書 (ニッポニカ) 「膵液」の意味・わかりやすい解説 膵液 すいえき 膵臓の 分泌細胞 から分泌される消化液。 [編集部] |xaj| uuc| wdb| ozx| suj| yrq| zfc| fbj| ryp| rjz| yyv| jtb| ijl| ozf| oui| wgn| pag| ijj| ssf| red| lte| wmv| qki| vuc| wog| sdv| tdd| req| afg| qym| bme| ypv| idy| cdi| ysw| bov| oxi| uwq| odb| qnl| hjj| cfx| pzl| ikq| ddt| zdt| zbk| fst| sdd| hft|