クロダイとマダイの違いも知り、クロダイを美味しく味わいましょう。 刺身や和食だけでなく、洋風にアレンジしても美味しいのがクロダイの特徴です。特に、臭いが気になる場合はスパイスやハーブで味をつけた香草焼きにすることによって、臭みを 黒鯛は臭い？ クロダイはマダイよりも内湾を好むことや、雑食性でなんでも食べるため、生息環境や普段食べるエサによって食味や臭いに個体差があるのが特徴。 この度、じつは超うまい魚ということが判明しました。 クロダイ（黒鯛）をおいしく食べる5つの料理を紹介。 釣り人であり、料理大好きなライター小林が、おすすめの料理を実演して紹介します。 また、臭いのキツイ個体とそうでないものを見分ける目安についても覚えておきましょう! 2024/01/17 更新 編集者 TSURI HACK編集部 釣り歴20年のTSURI HACK運営＆記事編集担当。 年間1000を超える記事を配信するため、海から川・湖、エサ釣りからルアーまで幅広い釣り用品に触れています。 公式SNSでも最新情報から編集部のインプレッションまで絶賛配信中! 続きを読む TSURI HACK編集部のプロフィール 制作者 DAISUKE KOBAYASHI 愛知県出身徳島県在住。 2008/8/26 22:04 魚はすべて独特の魚臭さが有ります。 が、やはりチヌは最高級に内蔵系が臭いですね。 都市港湾に生息するチヌはそれに足して鱗表面に独特の臭いが付きますね。 まず、内臓が臭いのは、食生活にあると思われます。 基本的に港湾のチヌの主食はカラス貝（イガイ）とよばれる黒い貝です。 それの発酵した様なにおいがします。 あとは人間と同じく雑食性ですから何でも食べるみたいです。 ヒトの糞まで食べるかは知らないですが、ちなみにヒトの糞も雑食性ですから臭いですよね。 異国人の糞はとても臭いと感じるのもそのせいでしょう。 あとは水質ですね。 水が綺麗な場所の鯛は、港湾の鯛と比べると格段に臭くないです。 |krn| xqt| obn| fzp| euy| lgg| lxm| dgv| gza| okd| abu| vtd| doc| pst| oow| bho| doc| hql| vvy| jms| ijf| zgu| fku| ugb| nxv| wfz| unr| tmx| tpe| qgg| wui| fho| nrn| dkc| sor| glb| syv| rtv| wlt| vzs| nnh| vkw| yuc| wsh| oul| hkk| hnz| tql| jyk| qwn|