トルティーヤ 冷凍
トルティーヤを冷凍庫で保存する場合は、冷蔵保存のときと同じくラップに包んで密閉袋に入れてから、2~3週間以内に食べきろう。 トルティーヤを冷凍しておくには、生地をそのままの固まりで冷凍しておく方法と、円形にのばしてから冷凍する方法がある。 また、円形にのばしただけで冷凍することもできるし、一度焼いてから冷凍してもよい。 どの場合も保存期間に大きな差はないので、自分の好みやライフスタイルに合わせて保存方法を選ぼう。 解凍してすぐに食べたいなら一度焼いておいたほうが便利だろうし、円形にのばしておくだけでも冷凍庫で場所をとらない。 4. トルティーヤの解凍方法
本場ではとうもろこしの粉で作るトルティーヤですが、おうちで手軽に作るときはやっぱり小麦粉で。コーンポタージュの素を使って、とうもろこしの風味を楽しめるレシピもありますよ。たくさん作ったら冷凍保存しておくのもおすすめです。
1枚ずつラップに包めば冷凍保存もできるので、作り置きしておくと便利ですよ 香ばしい全粒粉トルティーヤ** by ゆっこさん | レシピブログ 手軽で便利な市販のトルティーヤも活用しよう!
コストコのこのトルティーヤ OLAFSON'S ORIGINAL TORTILLAS 36枚入り、2.23kg (値段は6−8ドルくらいだった気がする、、、今度確認) 2人暮らしですぐに食べきれなくても余裕で買える、冷凍保存すればいいから。 我が家では常に冷凍保存。 小分けになんかしないで、そのままドーンと冷蔵庫に入れる
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