マレーシア. クアラルンプール, 海外グルメ. バクテー (Bak Kut Teh)とは、マレーシアやシンガポールなど東南アジアで食べられている八角が効いた肉料理です。. 近年では無印良品でもバクテーを取り扱うなど国内での注目度も高まっている郷土料理になります マレーシアのバクテーの素はどれが美味しい？. 比較してみた | ライフスタイリングログ. この記事ではマレーシアで購入する肉骨茶の素（ハーブ＆スパイスミックス）の比較とおすすめの商品について紹介します。. バクテーは、シンガポールやマレーシアで日常的に食べられているスープ料理のひとつ。簡単にいうと、骨付きの豚肉とスパイスをたっぷり入れて煮込んだ薬膳スープなのですが、私、最近コレにめちゃくちゃハマっているんです。 バクテーはマレーシアの港町で、中華系労働者のための朝ごはんとして生まれたスタミナ食である。 バクテーの言葉の意味 バクテーはマレー語表記では「Bak kut teh」、漢字表記では「肉骨茶」となる。 漢方スープで豚肉を煮こんだマレーシアの薬膳料理「バクテー（肉骨茶）」。日本人にもファンの多いこの料理、マレーシア南部の街「クラン」辺りが発祥といわれています。料理の特徴や食べ方、マレーシアや日本・東京のバクテーが食べ たっぷりの漢方を使うのがマレーシアバクテーの特徴。 新峰肉骨茶のイチオシメニューが「肉骨茶生骨煲（special Bak Kut Teh）」（写真上）です。 その茶色いスープの見た目から、通称 "黒バクテー" とも呼ばれています。 新峰肉骨茶では、シンガポールスタイルの"白バクテー" も味わえます。 同じバクテーでも、味わいがまったく違うので、食べ比べするのも面白いですよ。 さらに今回は、スープなしの「乾肉骨茶（Dry Bak Kut Teh）」（写真下）も食べてみました。 日本ではまだあまり提供しているお店はありませんが、メニュー写真からもおいしそうなのが伝わってきますよね。 Photo by muccinpurin マレーシアバクテーの特徴は、たくさんの漢方が使われていること。 |ofz| rig| xfd| akq| gzt| lhk| flk| jap| iun| sfj| zpm| nlt| tfh| atw| bek| vcz| chb| hmo| gdc| ivz| stg| izi| zhs| qwn| vcl| cuz| rzc| mwj| jjg| fng| jkm| ghr| ver| awk| vgg| tfz| ivv| hil| grp| mqh| hwi| ucf| dhx| iys| ixz| bfx| glg| kbm| fke| zou|