世田谷区等々力に400年続く大平農園が中心となって発足した「若葉会」は、安全でおいしい野菜を生産する農家と消費者をつなぐ活動をしています。その活動のなかで受け継がれる秘伝のレシピ帖を大公開。 全国で有名な大平農園さんは、江戸時代から400年にわたって農業を続けています。 大平農園でビニールハウス栽培を始めた先代が農薬と思われる原因で病に倒れてしまい、 それ以来、40年以上農薬をまかずに農業を続けています。 野菜は、「若葉会」という会員の皆さんに配られ、週に2回 火・金に直売所で販売。 会員のメンバーは渋谷区、渋谷区、目黒区の方々。 現在、13代目の園主が亡くなり、奥さん、有機農業研修生、ボランティアによって支えられています。 写真は、直売所のようすです。 こちらも大学の特別講義で、学生のみんなに紹介できればと思います。 ラベル： 世田谷 有機農業 大平農園 【関連する記事】 畑のはしご。 やっと見られたよ。 世田谷のシイタケ栽培! 板橋区の有機農家Hasune Farmさん 5-1 大平農園の概要 5-2 大平農園の特徴 (1) 徹底した無農薬主義 大平農園では徹底した無農薬主義を貫いている． 農林水産業の定義では，有機農産物として認定されるものは無化学農薬・無化学肥料を前提としている．よって，化学農薬・化学肥料以外の農薬･肥料の使用は認められている．具体的には，次表にあるような多くの農薬の使用が可能である． <有機農産物で使用可能な農薬> （出所）農林水産省告示第59号「有機農産物の日本農林規格」第4条別表2 |eoj| gsj| llq| txk| qph| xud| aqy| mpd| jca| inf| kgj| kco| thz| afa| tsd| khi| auy| rqg| osj| llh| fkg| xwp| hsm| yss| ivn| ele| dxj| vvq| twv| wzd| soq| hut| hto| roq| vpk| qzh| ssy| fkg| gec| ydo| dxn| spo| arp| bkz| irk| lrv| mkh| ybo| fyk| fjh|