ちらし 寿司 の レシピ
2024年2月4日(日)より、持ち帰り寿司専門店の京樽から「京樽のひなちらし」が予約受付を開始しています。今年販売されるのは「海鮮ひなちらし」と「姫ちらし」の2種。菱餅がイメージされた容器に入っている華やかなひなちらしは、ひな祭りにぴったり!
つくり方. 1. 米はといでたっぷりの水に30分程浸けたらざるに上げ、水気をきる。. 炊飯器に米を入れ、水を2合の目盛りより少し下まで入れて、少しかために炊飯する。. 2. 干ししいたけは300mlの水でもどし、軸を切って薄切りにする。. もどした汁は200ml取っ
藤野 嘉子 たっぷりの錦糸卵を広げ、えびと菜の花をのせたら花畑のよう。 菜の花は茎を刻んですし飯に混ぜて、春の香りを味わい尽くします。 →レシピはこちら 炊き込みちらしずし しらい のりこ 炊き込みご飯に酢を混ぜただけで完成する、お手軽ちらしずし。 錦糸卵と絹さやの色合いがきれいな、子どもも喜ぶ一皿です。 →レシピはこちら 菜の花のサラダずし 小林 まさみ 合わせ酢を使わず、レモン汁とオリーブ油、たまねぎのみじん切りをベースにした洋風ちらしずしです。 華やかな色合いが食欲をそそります。 →レシピはこちら まぐろとたくあんのちらしずし 髙城 順子 まぐろとたくあんの絶妙なハーモニーを味わえる一品。 コクと歯応えのよさが、ポイントです。 →レシピはこちら 春菊とさけのちらしずし 清水 信子
ちらし寿司の材料 (作りやすい分量で) 定番の具材 …. 錦糸卵 、 干し椎茸の煮物 、青み野菜(ゆでた絹さや、 きゅうり塩もみ など). アレンジできる具材 …. 赤色など鮮やかな魚介類(イクラの醤油漬け、ゆでた海老、カニカマ)、酸味のある甘酢漬け
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