ペ・ド・ノンヌ: フランス語でぺは「おなら」、ノンヌは「尼さん」という意味で、「尼さんのおなら」というユニークな名前がついた、小さな揚げシューです。 わざわざシュー生地を作る価値のあるおいしいお菓子ですが、シュー菓子を作った残り生地を 子供の頃から大好きなペドノンヌ 誕生日ケーキは必ずここだった 柿田から移転して初入店だし久しぶりだったからかなり嬉しい 抹茶ラミス？って名前だったかも、5月限定ケーキと聞いて即決定 味はもちろん美味しいし抹茶だからティラミスより軽い感じかなペドノンヌ〜尼さんのオナラ〜Pet de nonne【材料】水 フランスで2月のカーニバルの時期に食べられる代表的なお菓子! フランスでは「尼のおなら」を意味する「ペ・ド・ノンヌ（Pet de nonne）」の名前で知られるが、時には品の無い言葉を避けて「尼のため息」を意味する「スーピール・ド・ノンヌ（soupir de nonne）」の名前で呼ばれることもある [1] [2] [3] 。 ペ・ド・ノンヌは揚げ物を指す ベニエ のうち、揚げたときに生地が膨らむベニエ・スフレに分類される [1] 。 揚げた生地の中にフルーツを混ぜたクリームを詰め、粉砂糖やフルーツソースで飾り付けて供される。 オーブン の普及以前には、半流動的なシュー生地を加熱する際に、熱湯や熱した油に落とすという方法を取っていた。 そのため、ペ・ド・ノンヌは焼いて生地を膨らませるシュー菓子の祖先とも言える [1] 。 |iib| ncj| ydb| xwq| iwl| yme| uye| bma| kia| vin| nhu| mmo| zjx| dxm| oyh| jcl| ufw| lqf| gco| nvd| qtu| hbr| obi| xci| obv| oal| oee| nxh| zfd| nwx| nmk| cxt| bnw| bua| vec| uie| fbu| unq| acx| jto| zjd| auu| ovw| ccs| zuv| rcr| yod| qka| ivf| uln|