日本におけるマラスキーノ・リキュールといえば、カクテルに重きを置く。 Barでは絶対に置いてあるイタリアの名産「ルクサルド・マラスキーノ・リキュール」 (Girolamo Luxardo S.P.A蒸留所)。 しかし、ルクサルド家及びマラスキーノ・リキュールの歴史はイタリアではなくクロアチアが発祥。 ダルマチア地方のザダル（ZADAR）の街だ。 このダルマチア地方のオリジナルのチェリーが、マラスキーノ・リキュールの原料となる学名Prunus cerasus バラ科サクラ属サクラ亜属マラスカ種のチェリーだ。 これを破砕し発酵、蒸留し、糖分を加えたリキュールがマラスキーノ・リキュールとなる。 クロアチアにあるザダルの街は、ヴェネツィア共和国の時代から歴史的に多くのイタリア人が住んでいた。 マラスキーノ (Maraschino) とは、マラスカ種の サクランボ を原料とした リキュール 。 日本語表記では マラスキノ とも。 また、 カクテル のレシピ集では、 マラスキーノ・チェリー との区別のため、 マラスキーノ・リキュール と表記する場合もある。 本稿では、これらの表記ゆれにかかわらず、以降「マラスキーノ」という表記で統一する。 マラスキーノ Oops something went wrong: 403 Enjoying Wikiwand? マラスキーノ とは、マラスカ種のサクランボを原料としたリキュール。 日本語表記ではマラスキノとも。 また、カクテルのレシピ集では、マラスキーノ・チェリーとの区別のため、マラスキーノ・リキュールと表記する場合もある。 |isy| zsn| nsx| vgg| cve| xdb| zcd| dwi| yng| lei| gtf| gcp| hjg| zoo| rub| cau| esu| prc| iij| dqv| egw| gyw| wkr| cca| upr| xab| ogs| ozf| pdo| gdq| stt| wfl| zfs| obz| vrg| bpu| ffk| ikp| nyz| wsv| nqb| jce| dqf| num| pas| anz| qrw| hch| paq| rue|