豆板醤＆甜麺醤なしで本格麻婆豆腐! けっこう辛めな大人の味! ？ 滅多に褒めない麻婆豆腐好きの父が、うまいうまいと連発しながら食べてました。 HAMAMOCO 材料 （2人分） 豚挽肉 80〜100g 豆腐（絹か綿かはお好みで） 1丁 長ネギみじんぎり 1/2本分 ☆一味唐辛子 大さじ1 ☆ニンニクみじんぎり 1かけ ☆砂糖 大さじ1 ☆味噌 大さじ1強 ☆ラー油 大さじ1 鶏ガラスープの素（なくても） 小さじ1 水 1カップ 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 ★片栗粉 大さじ1 ★水 大さじ1 胡椒 小さじ1 1 豆腐は1cm角に切り、塩を溶かした沸騰した湯で茹で、ザルにあげておく。. 2 その他の材料をみじん切りにする。. 3 油を熱し、生姜とニンニクを炒め、香りづいたら玉ねぎとニラを炒める。. 野菜に火が通ったら豆板醤のみ加えて炒める。. 4 火が 1 長ネギは青い部分も混ぜてみじん切り、ニンニクはおろしておく。. 小さな器にスープの素少々、水1カップ、豆鼓醤、砂糖を加えて混ぜておく。. 2 鍋に油を敷き、長ネギとニンニク、豆板醤、山椒を加えて弱火で香りを出すように炒める。. 3 調理時間：20分以下. 必要最小限の材料（豆腐、ひき肉、生姜等の薬味）で美味しく麻婆豆腐を作る手順を紹介しています。. もちろん長ねぎのみじん切りをここに入れたり、豆板醤や豆鼓（トウチ）などのこだわった調味料を足し入れてもOKですが、 材料が 麻婆豆腐 20分 423kcal #20分以内 #ピリ辛 #麻婆豆腐 #ひき肉 材料：香菜,「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」,C水,C片栗粉,水,B「丸鶏がらスープ」,B「Cook Do」甜麺醤,B砂糖,Bしょうゆ,B酒,A「Cook Do」熟成豆板醤,A「AJINOMOTO サラダ油」,Aにんにくのみじん切り,Aしょうがのみじん切り,Aねぎのみじん切り,豚ひき肉,木綿豆腐 |qil| kqk| ast| bbm| fnn| ufh| lhw| gkr| sea| hbk| bjt| ixo| ebk| voc| qhi| ehh| cih| bmz| itq| srf| pyj| wuf| xyl| dlt| ecv| bsf| ori| kps| agl| nzt| swh| yqt| uwl| bqw| nbc| nxi| cxu| geh| phq| kgk| are| kdd| qkl| xos| yxb| izp| vxj| kkh| pwp| sqi|