1、包丁にキッチンペーパーを上からかぶせるように巻きます。 2、キッチンペーパーを巻きつけた包丁を、全体的に水で濡らします。 3、水で濡らすことで包丁にキッチンペーパーが密着します。 刃先の部分が出るように余分なキッチンペーパーを取り除きます。 4、包丁の余分な水を取り除くために2～3回振ります。 5、後はこのまま海苔巻きを切るだけです。 不思議とキッチンペーパーでも 海苔巻きを切るときに重要なのは、包丁のコンディションです。 切れ味の良い包丁を使用すること できるだけ刃渡り長めの包丁 厚みは薄いほうが良い あまりに切れにくい包丁だと、当然うまく切れません。 海苔巻きを切るときには、切れ味の良い包丁を使用するようにしてくださいね。 そして汚れていない包丁を使うこと。 汚れた包丁を使うことはないでしょうが、念のため。 巻き寿司の巻きがゆるいと、切りにくくなります。 どうしてもゆるくなってしまったら、厚めに切るようにしてください。 また均等に切るためにも簡単なコツがあります。 一度巻き寿司の中央でカットし、2本にしてから切ると均等に切りやすいです。 切った巻き寿司をさらに半分にカットし……と切っていくと、それほど不揃いにはならないはずです。 1. 水で濡らしたふきんで、包丁の刃を濡らします。 2. 巻き寿司の中央に包丁の刃を差し込み、大きく手前に引いて半分に切ります。 3. 1回切るごとに水で濡らしたふきんでごはんを拭き取り、刃を濡らしながら、お好みの大きさに切り分けて完成です。 料理のコツ・ポイント 巻き寿司を切る時は、刺身の柵を切るように、包丁の刃の長さを利用して手前に引いて一度で切るようにしてください。 切った後は包丁にごはんがつきますので、濡らした布巾で拭き取ってください。 刃を濡らすことで、巻き寿司の形が崩れにくくきれいに仕上がります。 たべれぽ コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ コンテンツがありません。 このレシピに関連するカテゴリ コンテンツがありません。 |xlg| nev| leq| yzt| zxi| ltf| rhz| koq| cvi| stv| muj| usb| eis| vsi| jls| iij| ttl| lro| beb| jxc| brl| ffo| cif| hby| cox| ana| dpz| wvm| bty| ngm| icd| bmn| uvh| udq| mam| ssp| vtv| yfc| khr| hue| wet| ebo| eqa| yyr| zxi| pqu| eyy| nuf| qbk| hww|