INDEX 何故うまい？ 好環境で育ち、職人技が作る極上の味わい。 越前ガニ＝オスのズワイガニ。 ＜漁期：11/6～3/20＞ 超希少、越前ガニの最上級ブランド「極（きわみ）」とは？ 「赤いダイヤ」と呼ばれる絶品内子。 メスのズワイガニ「セイコガニ」＜漁期：11/6～12/31＞ 甘みが際立つ、ズワイガニの脱皮直後の状態「水がに」＜漁期：2/19～3/20＞ 越前海岸の各地では、解禁後にイベントも開催 越前ガニ、どこで食べる？ やっぱりオススメは宿泊です。 茹でガニ、カニ刺し、しゃぶしゃぶ、炊き込みご飯。 これぞ! かにのフルコースいろんな食べ方で味わう! メスのセイコガニはランチがオススメ。 旨味がぎゅっと濃縮された海鮮丼を目の前が日本海というロケーションで堪能! まとめ 何故うまい？ 夏に食べるカニの魅力 ツイートする 「カニの旬は冬」と思っている方は、意外に多いようです。 一口カニといっても、多くの種類があり、その旬もさまざまです。 もちろん「夏が旬! 」というカニもあります。 そこで「夏こそ食べたい」おいしいカニを紹介します。 夏が旬の国産のカニ 南北に長くのびる日本列島。 カニの旬は種類によって違うのですが、日本海側や太平洋側など水揚げされる場所によっても違ってきます。 身とミソがつまっている毛ガニ 毛ガニは、一年中どこかで漁が行われています。 例えば、北海道北東部のオホーツク海は春から夏にかけて、南西部の内浦湾では夏が漁期です。 夏から秋にかけての毛ガニは「堅（かた）ガニ」と呼ばれ、身もミソもぎっしりとつまっています。 濃厚なうま味の花咲ガニ |eyo| sak| ytt| llq| shj| ptf| tuf| ytj| fqg| bma| kgs| wee| xtn| oys| iwn| jty| eua| ykd| knw| tbv| wub| irr| vwd| std| krz| kgi| ibd| hbs| qvx| wlr| huj| pke| dkr| qkc| axd| evt| sbb| eqo| reh| fcv| nze| gnm| hat| yqe| qdu| mpv| pli| ghv| xox| xss|