黒い チャーハン
見渡す限り一面の海が広がる浜辺に、「あっさり」が売りのラーメン店がある。メニューはラーメンかチャーハンセットの二つだけ。学生らに
1 / 8 黒炒飯 by アイランド料理 玉ねぎ、ニンニク、卵、米、チャーシュー、ごま油、醤油、ウェイパー 黒炒飯の黒は中華醤油の色らしいです。 誰も教えてくれませんでした。 黒酢レタスチャーハン by 坂元醸造株式会社 白ご飯、ハム、たまねぎ、ピーマン、レタス、卵、醤油、鹿児島の黒酢、鶏がらスープの素、 ささっと作れて美味しい1品! 黒炒飯 by クックGonbao 冷やご飯、牛挽き肉、玉ねぎ(みじん切り)、溶き卵、老抽(中国たまり醤油)、生抽(中国 橫浜中華街で食べた黒炒飯を、妻のリクエストに応えて作ってみた。 黒炒飯 ほうれん草と叉焼 by クックWK7WOE☆ ほうれん草、ネギ、卵、ご飯、塩胡椒、醤油、老抽 老抽のコク有る甘味の黒炒飯 黒酢がなくても揚州炒飯
中華醤油で黒炒飯 中国本場の黒炒飯 Cartizze 材料 (一人分) ご飯 一人分 卵 1個 挽き肉 50g位 ネギ 少量 玉ねぎ 1/4個 チンゲン菜 少量 中華醤油 大匙1 オイスターソース 大匙1 塩胡椒 少々 中華スープ粉 少々 作り方 1 鍋を良く 空焼き します。 油を入れたら直ぐに溶き卵を投入して、透かさずご飯を入れて下さい。 2 卵とご飯を均等に炒めたら、 の具材 (細かく刻んでおく)すべてと塩胡椒で良く炒めます。 3 仕上げに中華醤油とオイスターソースでさらに均等に素早く炒めます。 4 焦げる前に火を止めたら完成です。 コツ・ポイント オイスターソースと中華醤油を入れると焦げてくるので、素早く炒めます。 中華醤油は砂糖が入っているので、少し甘みが出ます。
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