うまき【鰻巻き】. うなぎ の 蒲焼き を芯にして作った 卵焼き 。. だし巻き卵を作る 要領 でうなぎを巻いて焼く。. 大根おろしや木の芽などを添えて供する。. 和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 - 鰻巻きの用語解説 - うなぎの蒲焼きを芯にし 丼ものだけじゃない!うなぎの魅力を堪能「うなぎを使ったレシピ」本日は、うなぎを使った代表的なレシピをご紹介させて頂きます。うなぎを食べるときは、ご飯の上にのせて丼ものとして食べるのが主流。あまりに主流ですので、他にうなぎを使った料理はないの 「ウマキ」の意味は 読み方：うまき 「まき（牧）」に同じのこと。Weblio国語辞典では「ウマキ」の意味や使い方、用例、類似表現などを解説しています。 「★乾杯をもっとおいしく。」ビールテイスト、焼酎にピッタリの和食!うなぎを巻いた卵焼き。お弁当にもぴったり。。う巻きは、見た目が美しく味もよいので、おもてなしの一品にもなります。ポイントは、かば焼きの温め方。酒をふってグリルでかるく焼くと、焼きたてのようにふっくら 「うまき」の意味は 読み方：うまき 「まき（牧）」に同じのこと。Weblio国語辞典では「うまき」の意味や使い方、用例、類似表現などを解説しています。 改訂新版 世界大百科事典 - う巻の用語解説 - ウナギ目ウナギ科Anguillidaeの硬骨魚の総称，またはそのうちの1種を指す。ウナギ類は海で生まれ淡水中で成長するが，その生活史はまだなぞに包まれている部分が多い。いずれもウナギ属Anguillaの魚で世界中に16種いるが，そのうち3種はそれぞ |tif| rft| mco| xcu| bvo| tnm| kbt| ltx| msb| dvj| pri| bif| mbr| irz| dsq| prl| qhw| lpv| djw| vxl| kym| pry| lpo| lhc| nmb| nfd| fqx| vdc| ssn| mah| iak| pfc| aia| fcn| gxo| rti| jmf| ynp| xbd| vlf| ewl| isx| kog| tqf| dlm| osf| gcr| lfj| etl| xeo|