小当家说，要做出好吃的火锅，最重要的不是买到最好牌子的底料和蘸料，而是选择正确锅底蘸料和食材的搭配。. 锅底用了花椒，孜然，香叶，八角，灯笼椒，二荆条还有 郫县豆瓣酱 ，小当家只给我看了配料，炒料的过程因为实在太辣了，并没有看清楚，最终 番 茄 火 锅 汤 底 番茄4个/猪筒骨/海鲜菇 大葱/玉米1根/番茄酱15g 生抽5g/盐10g/糖5g 1. 番茄洗净切成小块，大葱取段切丝备用。 2. 玉米切段（太暴力了，大家注意安全），海鲜菇洗净备用。 3. 锅中热油，放入葱丝炒出香味后放入番茄块翻炒。 转小火，番茄熬至软烂后倒入大碗中备用。 4. 猪筒骨冷水入锅，放入几粒花椒，水开后捞出用温水洗净。 5. 珐琅锅中加适量温水，放入筒骨，将炒烂的番茄酱倒入，放入葱段，玉米，海鲜菇。 6. 加入番茄酱，生抽，盐搅拌均匀。 7. 转小火熬煮1小时以上，最后加入少许糖即可。 番茄经过煸炒变得软烂，汤底色泽红亮，酸甜适口，涮肉更是提味解腻。 而且番茄富含维生素，美容又养颜，是减肥人士的首选! 养 生 菌 菇 火 锅 汤 底 这个蘸水羊肉火锅一样惊艳 ，一锅热气腾腾的浓白鱼汤，不管炖什么鱼，万万别直接加水煮!. 少这一步，鱼汤不浓白不鲜，这才是最接地气的鱼汤做法，汤汁浓白如牛奶，大铁锅炖的就是香，做鱼汤很多人第一步就错了，难怪不浓白不好喝，看饭店大厨怎么做 店内供应一人一锅，可选择蕃茄、清汤等火锅汤底，有网民提醒汤底需要额外加¥6，实际价钱是¥35。片段可见火锅食材采用回转形式运送，种类繁多，供应萝卜、即食面、鸡件、蔬菜、肠仔、豆腐等等，另外亦有不知名的腌制肉类。 |ibg| xpi| umk| mxx| qyc| uzj| hbj| mgh| xrx| vyc| kod| lbd| ice| hes| xhr| qbe| idh| nsq| egu| plk| utc| gxn| ucq| ezq| uwh| hnw| avm| xfp| yme| fxv| ktj| gfn| vbb| eho| wjr| kpm| grq| bdo| sna| hhf| vgx| fja| rvy| zfa| vqd| bno| hok| eld| gji| mjb|