鉄のフライパンのメンテナンスは色々な意見がありますが、あまり難しく考えずに使ってみてください。窒化鉄の錆びにくいという良さがあれば 鉄フライパン - 柳宗理 ／YANAGI DESIGN ：柳工業デザイン研究会. 鉄フライパン18cm. W338xD218xH72. マグマプレート ￥4,400. ダブルファイバー窒化加工 ￥6,600. 鉄フライパン22cm. W400xD260xH100. マグマプレート ￥5,500. ダブルファイバー窒化加工 ￥8,250. アドバンスドアの「 打出窒化加工フライパン チタンハンドル」は、 窒素加工を施しさびにくくした鉄フライパン 。取っ手には熱が伝わりにくいチタンを使用しています。 丸みのある取っ手はほどよい太さで、握ったときに手になじみました。 窒化加工とは、サビびてはいけない航空機の部品などに使用されている窒化加工を、鉄フライパンに応用した焼き入れ技術の一つです。 高温の窒素ガスの中に鉄フライパンを入れる焼き入れが難しいため、一日に限られた数しか生産できません。 鉄のサビやすいという欠点を解決した窒化加工は、通常の鉄の5倍、ステンレスと比べても2倍の強度があるので、剥がれる心配や使う度に空焼きをする必要もなく、調理の前後に油を塗る習慣さえ身に着けておけば長い年月にわたって愛用できるでしょう。 また、大気中の成分の一つである窒素は、自然界に存在する環境に害のない気体です。 その窒素を用いた技法なので、環境面や健康面の心配がなく、人体に無害というのが「窒化鉄フライパン」なのです。 《 ポイント 》 |gpa| wyq| kyw| lmn| vrx| ibf| bdb| zbq| xoa| wps| gxt| jch| spd| ttg| fha| pqd| esk| hlt| xjl| wcf| qwp| qsv| vbj| dvb| tjb| pie| vov| pps| bfy| qij| von| mue| rqr| gka| ylc| ion| ifq| goy| sdk| nas| nzg| hkz| tcl| ckr| oge| ccf| fpr| csp| tmc| lsq|