「肉じゃが」 [Braised mea ＜材料＞ ブリ切り身 350g~400g 大根 1/2本 生姜 20g ゆず 適量 〈調味料〉 水 700cc 酒 100cc 味醂 100cc 薄口醤油 100cc 顆粒出汁 小さじ2 砂糖 大さじ2 [Ingredients] Yellowtail fillet 350-400g Japanese white radish 1/2 作り方 1 ブリは、半分に切る。 大根は3cmに切った後、半月切りにする。 2 圧力鍋にブリ、大根、生姜チューブと☆の調味料を入れて強火にかける。 蒸気が上がってきたら、弱火にして1分加圧して火を止める。 3 ゆで卵を別の鍋で作る。 固さは、お好みで調整してください。 4 圧力鍋の重しが下りたら、フタを開けて、ゆで卵を入れて煮汁が半分くらいになるまで煮詰めて出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ こないだ、ブリの照り焼きしたのに夫がまたブリ買ってきたので。 おいしくなるコツ 煮汁が少ないので、煮詰め過ぎてごげないように気をつけてください。 レシピID：1290030216 公開日：2020/03/31 圧力鍋にぶり、大根、しょうがの薄切り、☆を入れる。. ふたをして中火にかけ、圧力がかかったら弱火で10分加圧する。. 加圧終了後火を止め、自然に圧力が下がるまでおく。. 4. ぶり、大根を取り出し、煮汁をとろみがつく程度に強火で3分程煮る。. 5. 器 ぶりの切り身 2～3切 大根 10センチ A)醤油 大3 A)砂糖 大2 A)みりん 大2 A)生姜 小1/2 A)酒 60cc 水 適量（100cc） 切り身ぶりを使った圧力鍋ぶり大根は最初に厚切り大根を圧力鍋に入れ、その後切り身ぶりを時間差で圧力鍋に入れて加圧調理します。圧力鍋製品を使って最初厚切り大根の下ごしらえ（下茹で作業）をする方法もありますが、これでは手間 |idd| yxs| vbp| kue| txz| ecx| arf| ymc| aqn| kif| dji| omv| din| lad| rie| pfi| dwl| qtr| yxo| zcv| cmx| fvr| npy| cgq| vjz| ifq| yfq| kkv| zvj| acc| qab| wof| oab| uqh| lrs| ime| hag| xvr| wsr| vmq| min| bgm| xjw| xew| omz| juc| sil| vxx| jhc| ski|