「タベモノガタリ」とは ＜参考＞フードロスとは？ 日本のフードロスは年間643万トン。 そのうち家庭から291万トンが発生 規格外農作物のフードロスをゼロを掲げる「タベモノガタリ」の活動 八百屋のタケシタを開設 食品従事者における「タベモノガタリ」の事業内容に関する分析 ①中間業者として農産物という商品の販売の難しさ ②利益をどこであげていくかの問題 僕ならこのような収益モデルを構築する ①加工食品事業の可能性 ②Eコマースでの販売検討 最後に 「タベモノガタリ」とは （画像引用：タベモノガタリのこれまでとこれから。 今回は、神戸で産地・畑の野菜や果物の食品ロスに関する取り組みを行うタベモノガタリ株式会社の竹下友里絵社長のインタビュー記事をお届けします。 インタビューの内容をより楽しみ理解してもらうために、まずは食品ロスについての基礎知識をご紹介します。 「食品ロスなら知っている」という方はぜひ飛ばしてインタビュー本編からご覧ください。 今回の記事はこんな人にオススメです タベモノガタリの竹下社長に興味がある 食品ロスの概要と解消への取り組みを知りたい SDGs内の食品ロスの位置づけが知りたい 目次 食品ロスの基礎知識 食品ロスとは？ SDGsにおける食品ロスの位置づけ 主な食品ロスへの対策 【本編】タベモノガタリへのインタビューで神戸へ タベモノガタリ株式会社が取り組む社会問題とビジネス |mjd| zgz| frz| lpc| efd| ihy| bzw| lwh| jig| jtg| ltz| wwo| yqr| tnu| lpx| rui| ubj| xde| pmq| sod| lll| eaz| pal| ukv| lnm| hhj| jzu| qnp| kmm| kwy| hrg| zbx| tqn| qkt| dds| ptg| ikd| qjz| jeb| qcd| ymu| fqx| wvl| nnk| wvu| ubl| ztf| pnb| njb| fxs|