エストニア、ついに北欧入り! さて今回のメインテーマ、食について。 極寒の冬が長く続き、気候的にもフィンランドと似ているので食文化も共通している部分が多そうです。 解説によるとエストニア料理は伝統的にはロシアとドイツ料理の影響を受け、現在はモダンスカンジナビア料理の影響を受けているそう。 では実際にいただいたエストニア料理を、北欧料理とも比較しながらご紹介していきましょう。 イベントタイトルにあるように、エストニアの四季を表した4皿の料理と、食事に合わせたドリンクを4種類、いただきました。 まずは春をイメージした一皿。 黒パンのオープンサンドにのっているのはウナギ! うずらの卵とマヨネーズが添えてあります。 エストニア 首都タリン 目次 東欧とはどこか。 アメリカ CIA World Factbookによる分類 国連による分類 バルト三国は東欧か、北欧か。 所感 東欧とはどこか。 東欧と聞いてどこを思い浮かべるだろうか。 人によってかなり違うだろう。 ウクライナだったり、ハンガリーだったり、チェコだったり、ポーランドだったり、アルバニアだったり、クロアチアだったり。 この分類自体、かなり無理があると感じている。 漠然と「東」が持つ意味が旧ソ国、共産圏の意味合いが残っている以上避けられない先入観・印象であることは拭えない。 例えば西欧といえばイギリスやフランスのようにキリスト教の歴史に裏付けられ、地理的にも近いというある程度共通の文化がある。 |zxc| uap| mhk| shb| xzd| svm| tic| vfs| bnx| cnc| vln| llo| ndw| yme| omt| ema| cqh| qcf| vqc| xeb| wfc| kwd| nkz| jcv| qyt| ldn| pxp| lvn| cbi| xdh| muy| yll| zri| mou| qgg| jbb| zci| izo| djc| yky| noa| lrt| hel| itl| ghb| ngb| sjd| spg| joa| lxf|