バラムツ 油
バラムツという不思議な呼び名は、興奮すると体がバラ色に染まるため。この色の変化は水揚げなどのときに見ているととても印象的だ。 筋肉に大量にワックスエステル(蝋のような油)があり、食べすぎると、下痢、嘔吐感などを引き起こす。
? 謎が多い深海魚の特徴や釣り方を詳しくご紹介! 船釣り 魚 2022年10月21日 更新 船釣りマガジン 編集部 深海魚の一種であるバラムツは、脂が多い魚として知られています。 大トロに匹敵するほど美味しいと言われるバラムツですが、実は食品衛生法で販売が禁止されていることをご存知でしたか? これには、バラムツの脂に含まれる成分が密接に関わっています。 今回はそんなバラムツの生態を紐解き、脂の危険性や釣り方をご紹介します。 バラムツ以外の脂身の多い魚についても触れていますので、早速チェックしていきましょう! 目次 バラムツの基本情報 バラムツに含まれる脂の正体 バラムツの販売が禁止されている理由 バラムツの釣り方 バラムツに似た注意すべき魚・アブラソコムツ
バラムツの油脂成分はワックスエステルという所謂ろうそくのような油をしています。 この油は、なんと人間は消化できない成分となってしまいます。 この人間が消化できないバラムツの油、人間が摂取するとどうなるかというと、お尻からそのまま漏れ出てきてしまう事もあるそうです。 それだけでなく、下痢や腹痛、場合によっては食中毒を引き起こすこともあるとされているのです。
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