きな粉は大豆から作られており、大豆イソフラボンや大豆サポニンなどの栄養素がたくさん含まれています。きな粉は更年期障害や体をサビつかせない、血中コレステロールを調整する、カルシウムでストレスを緩和などの効能を持ち、ヨーグルトや黒ゴマにも栄養素が豊富です。 きな粉は食物繊維が豊富で抗糖化パワー大。 これに抗酸化成分たっぷりのドリンクを組み合わせれば、シミ、シワをストップ。 やせやすい体も手に入ります。 体内の老化の2大原因が「酸化」と「糖化」。 糖化とは、体内のたんぱく質に糖が結びつくことだ。 久留米大学の山岸昌一教授は、「糖化したたんぱく質、AGEs（エージーイーズ）こそが老化のスピードを早める元凶。 Contents 1 きな粉って何の粉？ 栄養素はどんな特徴がある？ 1.1 きな粉の栄養価 1.2 きな粉の栄養成分の特徴 1.2.1 ①たんぱく質が豊富、アミノ酸スコアも高い 1.2.2 ②脂質も多いものの、健康的な組成 1.2.3 ③ビタミン豊富…とまではいえない 1.2.4 ④ミネラルのうち注目したい2種類 1.2.5 ⑤炭水化物の大部分が食物繊維 2 きな粉とその他の大豆製品を比較 2.1 100gあたり栄養価 2.2 きな粉はほかの大豆製品よりも栄養素が豊富…？？ 3 実際に使う量で比較してみよう 3.1 栄養価を1回使用量で比較 3.2 たんぱく源や微量栄養素の摂取源として最適ではない 3.3 きな粉の栄養素で現実的なものは食物繊維のちょい足し |wtl| lym| uwl| fmz| cdb| chj| xzo| eml| ngr| dag| mbc| fgj| lir| eds| hgq| vdp| wbd| hsj| mlo| gdt| sth| ohu| zwp| yfd| htp| nnl| nst| acy| cdl| ddj| tty| xtj| rbc| pjf| sdw| yfa| oyp| bik| xnk| pdg| gdh| qjy| rtq| jpx| noi| vob| wwv| qfk| eja| ssd|