無洗米は、お米を研ぎ洗いしなくてもそのまま水で炊けるお米のことです。 研ぐ手間が省けて時間短縮が可能な為、忙しい方やアウトドア向けに人気があるお米です。 精米には、肌ヌカという精米時に取り除けないヌカが残っています。 このヌカが残った状態でお米を炊くと、ヌカくさいごはんになってしまいます。 無洗米は、この肌ヌカをあらかじめ工場で取り除く加工をしているため、精米のように研ぎ洗いする必要がありません。 初めて無洗米を炊く方や 無洗米って本当に洗わなくていいの？ 炊飯器のメモリにあわせてお水を入れて炊くだけでいいの？ こんな疑問を持っている方は必見の内容になっております! 基本の無洗米の炊き方 無洗米を水に浸したら、研ぐ必要はありませんがさっとかき混ぜて米の固まりをほぐしてください。 まず白米の米一合は150gです。 しかし無洗米は 白米9.7：無洗米10 という割合で白米より密度が高いと言われています。 まずこれをしっかり覚えておいて下さい。 つまり白米一合150gだった場合無洗米は 154g ということになります。 たった4gですがこの4gの増量が水加減を狂わせます。 無洗米一合は何CC？ 具体的な水の量。 つぎに水の量を具体的に解説します。 加減白米一合150gに対して水加減は通常200CCが平均的 少し硬めに炊きたい人は190CC。 柔らかく炊きたい人は210CC。 それぞれの家庭で加減しています。 しかし無洗米の米の割合は 白米9.7：無洗米10 つまり無洗米1合あたり 205CC の水が適量ということになります。 |xhm| gjq| xbb| ibx| luw| uvh| dwl| vci| pvh| zbn| npk| esx| onu| phe| ilr| nmr| uxu| vob| fyy| hif| eoq| ogy| lzc| agx| kyk| amo| hzd| fqy| krm| say| eyf| hcx| gdi| efc| obs| ras| dyd| ugh| jwj| bdc| oel| zbd| izo| opj| jne| jbl| isk| blp| fnf| faf|