山本 ゆり 鳥 むね 肉
使い勝手のよい鶏肉のおかずは、いくつレパートリーがあっても困りません。今回は人気フーディストの山本ゆりさんに、レンジを活用した「ごちそうメインおかず」をご紹介いただきます。この手間でこんなにおいしいの?と驚きのレシピをぜひ参考にしてくださいね。
これはもうお肉の柔らかさにびっくり! 鶏胸肉のパサパサっとした食感を想像して口に入れると、見事に想像を裏切られます。 うちの夫は断然ぶりんぶりんとしたもも肉派なので、お手頃な胸肉をそう頻繁には使うのはかわいそうかな(使ってるけど!
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冷凍肉をそのまま調理できる心強いレシピ 『鶏むね肉とじゃがいもの塩にんにく煮』 を、大人気の 山本ゆり さんに教わりました。 え……ただでさえパサつきやすい鶏胸肉を、冷凍のまま使って大丈夫なの? と、心配することなかれ! 超しっとり仕上がるコツがかくされているんです! それではさっそく見ていきましょう。 『鶏むね肉とじゃがいもの塩にんにく煮』 材料(2人分) 鶏胸肉(冷凍)……1枚(約300g) じゃがいも(小)……2個(約240g) にんにく……1かけ 〈A〉 鶏ガラスープの素(顆粒)……大さじ1と1/2 塩……小さじ1/2 こしょう……少々 砂糖……小さじ1 ごま油……小さじ1 水……1と1/2カップ 好みで粗びき黒こしょう 【作り方】
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