なす ひき肉 チーズ フライパン
作り方 なすは斜め8mm幅に切り、塩、こしょう各少々、油大さじ1をまぶす。 なすはあらかじめ表面に油をまぶしておくと、少ない油で均一に焼ける。 フライパンを熱して、油をひかずになすを両面うすく 焼き色 がつくまで焼き、いったん取り出す。 表面に焼き色をつけてから蒸し焼きにすると、こうばしく仕上がる。 フライパンに2の半量を並べ、8mm幅の 輪切り にしたトマト、よく練り混ぜた肉だね、缶汁をきったコーン、チーズの各半量を順に重ね、残りも同様に重ねる。 ふたをして火にかけ、7〜8分蒸し焼きにする。 好みでパセリの みじん切り を散らして。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。
作り方 1 ナスを細くカットしてサラダ油、片栗粉を入れたフライパンでさっと炒める。 火を止めてナスを並べる。 真ん中に 輪切り をおく。 2 トマトは荒く みじん切り し、種の材料をすべて混ぜて、1/2量ナスの上に敷く。 あればオレガノをお好み入れると本格的。 3 スライス チース゛を置く。 その上にまた残りの肉種を敷く。
1. フライパンにサラダ油大さじ1/2 (分量外)をひいて中火で熱し、豚ひき肉を炒めたら1度取り出す。. 2. なすは1cm幅の輪切りにし、フライパンにサラダ油大さじ2 (分量外)をひいて両面しんなりするまで焼く。. 3. 豚ひき肉を戻し入れて、 A ケチャップ大さじ8
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