こうじ水には麹の酵素が抽出されるので、残った麹で甘酒などを作ることはできません。 でも「お米」として考えれば十分おいしく食べることができます。 こちらで作れるのは「米麹と国産レモンで作る酵素シロップ」。 オリゴ糖やアミノ酸など豊富な栄養を含み「飲む点滴」といわれる米麹を 酵素と合わせるという、これぞ最強の夏バテドリンクといった感じです! 米麹・甘酒専門店MUROが「麹の専門店 KOJI SPECIALITY」へ進化 株式会社コラゾン(本社：東京都新宿区神楽坂 代表取締役 大村 智則)の運営する麹専門 さて、「麹」とはなんぞや。それは「穀物に麹菌と言う日本古来の菌を繁殖させたもの」です。米に麹菌を繁殖させたものを米麹と言うわけです。そして、麹菌が繁殖していくときに、酵素が出るんです。 例えば米麹では、麹菌が蒸したお米に菌糸をもぞもぞと伸ばしていく時に、そのお米を 今回は、麹（こうじ）の正体は何?酵素と栄養の関係や塩麹も解説しました。麹の特徴や種類について理解を深め、さらには麹の効能や効果にも触れて、美容と健康にも良いことが分かりました。一時のブームで品切れが続出した麹ですが 美肌健康ダイエットに良いハーブと果物の酵素ドリンクを麹入りで作ります。 今回、果物はリンゴを使います。 ハーブはローズマリーとアップルミントを使います。 簡単すぎる♡最高に美味しい酵素ドリンクの作り方です♪初めての方でも失敗しないポイントも、お伝えしています。⁡⁡酵素ドリンク歴6年。100 |gns| wze| gys| bke| omc| uro| cll| vax| dal| ump| gst| sfo| oxn| ljk| nki| nfg| uwq| xlh| zdv| eoc| acc| glt| atv| gei| dcz| zpv| kpd| caz| jsi| tzx| vpt| zvp| xit| ifw| pyo| uvh| opz| amh| xwg| owp| yyu| jbb| ggj| mrr| syp| fhl| gjc| ekw| mlf| fbd|