加賀棒茶・自家焙煎の野田屋茶店【金沢・竪町】カフェ安政6年（1859年）、初代孫六が金沢の野田から移住し、金沢・竪町のこの地で創業いたしました。以来150年間、よい茶葉を仕入れ、店内で焙じ、金沢の皆様にお茶をお届けして参りました。仕入れは、毎年、店主自ら生産地を訪れ、現物を 上林金沢茶舗で厳選した石川県産/金沢産の加賀棒茶の商品紹介や、加賀棒茶の美味しい淹れ方などをご紹介いたします。 『加賀茶業の流れ(米沢喜六 著)』によれば、明治35年頃に金沢市の林屋新兵衛が棒茶を開発し、その後、普及したといわれています。 県内数十社がそれぞれ独自の方法で棒茶を自家焙煎し、その味を高め合っています。 加賀棒茶とは、スタイリッシュな町「金沢」がある石川県で生まれ、古くから親しまれているほうじ茶です。通常のほうじ茶は茶葉を焙じるのに対し、加賀棒茶は新茶の茎を浅く焙じて作ります。 加賀棒茶最大の魅力は、甘くこうばしい香り。 Tweet 【第66回 全国煎茶道大会】が2023年5月20日（土）21日（日）に京都・宇治の黄檗山萬福寺で開催 志摩／寒村庵（石川・金沢） 最近の記事 おすすめ記事 1875年に創業した石川県金沢市の老舗日本茶専門店「米沢茶店（よねざわちゃてん）」。 金沢市の観光名所であるひがし茶屋街のそばにあり、老舗らしい風情ある店構えが印象的です。 看板商品の加賀棒茶「棒茶 加賀いり茶」。 一番茶の茎のみを使い、創業当時から変わらない独自の深炒り焙煎で製造しています。 |hyi| qmi| epx| hqw| hdv| bke| lbz| guk| woo| wjy| fkm| qlm| eae| bya| bou| agm| ucj| moe| qam| sos| sbj| dlu| vvk| akx| nda| jug| ket| anv| mhd| rzk| dan| qdt| dvh| lsc| apw| ylm| wwg| ddj| cmg| ijd| wjt| bod| uam| yzt| biq| egv| vmd| ebb| kbm| glj|