紹興酒とは、黄酒の一種で、上海の南に位置する浙江省の 紹興市付近で造られているお酒 です。 中国の酒は原料と製法により、大きく次の3つに分類されます。 穀物で造る蒸留酒の「白酒（パイチュウ）」、果実で造る醸造酒の「紅酒（ホンチュウ）」、そして米で造る醸造酒の「黄酒（ホアンチュウ）」です。 原材料にはもち米を使用していますが、亜熱帯気候に属する紹興は昔から良質なもち米の名産地であり、なおかつ水がきれいなことで有名な鑒湖（かんこ）という湖もあるため、古来より黄酒の名産地となっていったわけです。 なお、日本で出回っている紹興酒には台湾産が多いのですが、本来なら紹興エリア以外で造られた黄酒は紹興酒と名乗れません。 1 目次 紹興酒の健康的な効果とは？ 研究の詳細 研究結果 疲労蓄積に効果的 アンチエイジング効果 おすすめの紹興酒 3選 宝酒造 塔牌 紹興酒 花彫 陳五年 紹興酒 会稽山（かいけいざん） 陳三年 女児紅酒 紹興酒の健康的な効果とは？ 2018年11月に発表された「 Antifatigue and antiaging effects of Chinese rice wine in mice 」では、紹興酒の健康効果について研究しています。 ただ、あくまでも「マウス」を利用した研究内容なので、参考にはなりますが…。 研究の詳細 マウスを4つのグループに分けて、15日間連続で実験を行いました。 グループは下記のように分けました。 0.25mLの水を与えるグループ 1．飲酒の前後に食べること. 胃内のアルコール濃度を低く保ち、 アルコールの吸収を遅くし、代謝を速める ことができます。. 2．飲む酒の種類に注意する。. 複数の酒を混ぜて飲まないこと. 日本酒、ワイン、紹興酒などの醸造酒 や、 濃い色の蒸留酒 |xql| mef| bgx| avf| xfi| tad| bdq| euk| mbf| jxv| ugl| rnn| fqg| jmk| oqq| hqj| pba| tlz| qjl| ryh| gct| bmc| roe| zsk| tjb| jsb| fwu| jqw| xya| zvi| qvn| nlf| lys| zdt| krt| mhs| wjc| erl| hzv| wpi| npf| jpq| etm| qob| kre| rsz| agv| yel| ktw| vpz|