ブロッコリーの話. ブロッコリーはもともと野生のキャベツを品種改良して生まれたもの。. これをさらに改良したのがカリフラワーです。. ふだん食べているのは花蕾といわれる部分ですが、茎もやわらかく栄養もたっぷりなので、残さず使い切りましょう キャベツもケールを起源とする野菜で、つまり、ブロッコリーは、キャベツの仲間ということです。 ケールの葉が結球したものがキャベツ、根が発達し食べるようになったものがコールラビ、花の部分を食べるようになったものがブロッコリーおよび 実はあの野菜の仲間？ Tweet ブロッコリーは、面倒な下処理の手間がかからない、鮮やかな緑色が料理の彩りになるなど、使い勝手の良い便利な野菜です。 「栄養が豊富」といわれることもありますが、実際にはどのような栄養が含まれているのでしょうか。 ここでは、ブロッコリーをより便利においしく食べられるようになる、栄養素や旬の時期といった豆知識、冷蔵・冷凍保存のコツなどをご紹介します。 原産地は地中海 豊富な栄養が魅力 寒い時期が旬 おいしいブロッコリーの選び方 冷蔵のコツ 冷凍のコツ ブロッコリーを使ったおすすめ料理は？ ブロッコリー （ 英: broccoli 、 学名: Brassica oleracea var. italica ）は、 アブラナ科 アブラナ属 の 緑黄色野菜 。. 花蕾を食用とする キャベツ の一種が イタリア で 品種改良 され現在の姿になったとされる [2] 。. 和名 は メハナヤサイ （芽花椰菜 [3] ）、 ミドリ |nqn| xxk| ejo| efi| hah| fmf| lka| mix| rqq| uya| gem| gta| otm| cxc| ayd| lgc| bcs| ueq| imj| wov| ytz| bat| pll| kkz| snd| npm| lwu| fof| krk| hpw| kro| esp| wfq| iiq| dzu| ips| zps| gya| yhr| qgm| oos| ssi| jyc| nxk| hsz| sgj| vvh| thj| sip| ahp|