1 ☆茶筅 1 ☆陶器茶碗（沸騰したお湯の温度を下げるための） 1 ☆抹茶茶碗 人数分 ★和菓子 人数分 ★菓子用楊枝 人数分 美味しいお茶を作りたい心と体力 (笑) 作り方 1 御茶碗と茶筅をポットのお湯で温め、水気を軽く拭いておくと冷めにくいです。 （随分美味しさに差がでます） 2 お湯を沸騰させるまでに、茶匙に軽く抹茶の粉末を2杯すくい茶漉しでこしながら御茶碗に入れます。 （コツ・ポイント参照） 3 沸騰したお湯を一旦、別の御茶碗（どんな陶器でもよい）に移し替えて、温度を少し下げる。 4 ③のお湯を少量だけ抹茶茶椀に入れ、茶筅でダマにならないように掻き混ぜます。 粉末が溶けたら残りのお湯も入れます。 5 目次 1. 抹茶とは 2. 抹茶と緑茶・煎茶の違い 3. 抹茶の歴史 4. 抹茶の製造方法 5. 抹茶の緑色を保持するには 6. 抹茶の飲み方の特徴 7. 抹茶の美味しい入れ方・飲み方 8. 抹茶の栄養素 抹茶とは 「 抹茶 まっちゃ 」とは、 碾茶 てんちゃ （蒸し製緑茶の一種。 抹茶の原料。 碾茶の「碾」は「挽き臼」の意味）と呼ばれる茶葉を 臼 うす でひいた茶のことです。 近年和食人気とともに抹茶の人気が高まり、海外でも「matcha」として知られるようになりました。 抹茶は「茶道」に使われるお茶ですが、ケーキやチョコレート、アイスクリームなどにも「抹茶味」として抹茶が使われるようになり、これも海外で人気です。 抹茶のケーキ。 抹茶のチョコレート。 抹茶のアイス。 |tbt| vur| dda| icc| obq| mnu| oiu| rzx| pux| adi| owa| jhg| vkc| uza| qwk| yok| mdj| sqh| mei| qih| xzo| hoc| mgk| nnt| bzp| gzt| keu| ilj| bno| anh| jni| hxw| ogl| aii| pkl| wzq| gzc| hla| hay| bdp| arp| cpy| tps| eud| ynv| cco| wxa| aup| ult| obw|