パルフェ タムール
Parfait Amour 5月26日 花菜ガーデン 5月26日 花菜ガーデン Cl クライミング 2009 Warner, Christopher H. イギリス パルフェ タムール. ® 21 グラン・シェフシリーズ 2 グラン・パルファムシリーズ 4 コルダナ 3 スヴニール・ダムール
ミクロ パルフェ タムールは、スミレの色と香りをそのままに閉じ込めた、フランス宮廷文化の華やかりし18世紀の魅惑のリキュール。 バイオレット カラーのドレスとカクテルが貴婦人の舞踏会を彩った歴史を語ります。
パルフェ・タムール (Parfait Amour) とは、 フランス を起源とする リキュール のひとつ。 地中海 沿岸で採れる 柑橘 系 果実 をベースに、 ニオイスミレ (スイート・ヴァイオレット) や バラ 、 アーモンド 、 バニラ などで香り付けされている。 その中でもニオイスミレは、他の スミレ からはその独特の香りを出すことは出来ないとされ、特筆される。 色は紫、もしくは青色で、その紫色から日本では ヴァイオレット・リキュール とも呼ばれる。 また、クレーム・ド・ヴァイオレットとも呼称されることがある。 アルコール度数 は24~25度、 エキス分 は28.7~43.7%。 起源 1760年にフランスの ロレーヌ 地方で誕生したとされている。
「パルフェタムール」は100年の歴史があるリキュールで、「クレーム・ド・バイオレット」に代わって普及してきました。 ボルスのラインアップの中では最も魅力的で、同時に最も複雑なリキュールといえるかもしれません。 多くのバーテンダーにとっても扱いが難しいリキュールで、これを材料にしたカクテルで知名度が高いものはほとんど存在しません。 「完璧な愛」という名前を持つこのリキュールは恋人たちの喧嘩を止める力があるとも言われています。 また、ボルス パルフェタムールとシャンパンとのミックスは、結婚式でふるまわれるドリンクとして世界中で親しまれています。 容量 700ml アルコール 24% 種類 薬草・香草系 ご購入はこちら 特徴 テイスティングノート 味わい バラとスミレの花びらにオレンジの味わい。
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