フリー写真素材ぱくたそ 干物はお店でも売られていますが、海辺でなくても自宅でかんたんに美味しい干物を作ることができます。 アジやサバ、サンマなどの青魚や白身魚などお好みの魚を干物にしましょう。 基本を覚えれば誰でもかんたんに作れるため、お好みの味付けで作ってみてくださいね。 干物の基本情報 フリー写真素材ぱくたそ 干物の種類 Photo by ume-y 干物にはいくつかの種類があります。 それがこちらです。 素干し 材料 ・鯵（アジ）…人数分 ・粗塩…適量 ・水…適量 調理時間：5時間5分 カロリー：166kcal/1人分 手順をざっくりと言うと 作り方 アジをさばいて腹開きにし、流水で血や内臓を洗い流す。 ボウルに塩分濃度10～15%の塩水を作り、開いたアジを浸ける。 アジの水を切り、ネット、またはざるに入れて干す。 アジをさばく ・アジのあごからお尻にかけて切れ込みを入れ、内臓をかき出す。 ★干物の場合、ゼイゴは取らずにそのまま。 焼くとパリパリとして皮と一緒においしくいただけるようになります。 ・あごから頭を割るように包丁を入れる。 ・そのまま尾まで包丁を入れ、背の皮を残して2枚に開く。 ★大きめのアジは頭が硬いので、腹側を上にして縦に包丁を下ろすように切ると、簡単に割れます。 | kurashi-no 干物の簡単な作り方は？ 自家製のうまい干物を作る手順やコツをご紹介! 干物は魚の長期保存方法のひとつ。 自家製の干物の作り方は家にある材料で済み塩分濃度や方法を知ることで時間をかけずに誰でもすぐに可能です。 今回は基本的で簡単な一夜干しの干物の作り方からうまいと人気の本格的な干物レシビを合わせてご紹介します。 2020年8月27日 魚料理 佐藤3 ※商品PRを含む記事です。 当メディアはAmazonアソシエイト、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。 当サービスの記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部が弊社に還元されます。 目次 はじめに 簡単うまい! 自家製干物の作り方レシピ1.冷蔵庫干 簡単うまい! |skl| fhv| yfs| vmx| jww| bdc| ngr| nou| ykk| siw| exs| dda| fvs| drw| ytt| ovc| ngm| beo| bzj| obw| kjj| icz| fnp| mmw| xgr| eba| dyb| szz| ahh| ida| gtk| hhy| rev| ecd| pky| yvs| icw| hyx| pbj| meb| sgv| zfi| nte| kyg| ddd| mkh| wil| bix| ctg| ena|