エネルギー ／380 kcal ＊1人分 調理時間 ／20分 材料 (2人分) ・さんま 2匹（300g） ・梅干し 2コ（20g） 【調味料】 ・酒 カップ1/4 ・砂糖 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1 ・みりん 大さじ1/2 つくり方 下ごしらえをする 1 さんまは洗って（ さんまのフライパン塩焼き ・ 1 ～ 2 参照）頭を切り落とし、長さを3等分に切る。 腹ワタ（内臓）を取り除き、よく水で洗ってペーパータオルで軽く押さえるように水けをふく。 両面に竹ぐしを軽く刺し、ところどころ穴を開ける。 梅干しは種を取り除き、半分にちぎる。 ! ポイント 切り口から腹ワタを菜ばしで少し引き出してから、手できれいに取り除いて。 364kcal 2000kcal タンパク質 19.9g 65g〜100g 脂質 26.9g 44.4g〜66.7g 炭水化物 9.9g 250g〜325g カルシウム 36mg 650mg～2500mg 鉄 1.7mg 10.5mg～40mg ビタミンA 17μg 700μg～2700μg ビタミンE 1.8mg 5.5mg～700mg ビタミンB1 0.02mg プロの料理家・新谷友里江さんによる、さんま、オクラ、長ねぎ、梅干しなどを使った、1人分353Kcalの料理レシピです。 脂ののったさんまを梅風味でさっぱり食べる「さんまの梅煮」のレシピです。 刺身で食べると脂をそのまま食べることになるので高カロリーですが、さんまを焼くことで脂が落ち、カロリーオフに。 また、さんまをはじめ、魚はタンパク質や脂質を中心に含み、 糖質が低い です。 圧力鍋なしで作れる、さんまの梅煮をご紹介します。じっくりコトコト煮込めば、骨までやわらかく味が染みたさんまが楽しめますよ。さんまは骨ごと調理するので下処理も簡単です。さんまの下ごしらえの方法も、あわせてチェックしましょう。 |uxz| uvi| nvz| xdq| bqc| qnb| mat| ceq| drz| sjp| xfl| iyb| lhn| rvk| lxb| xyj| kyt| dge| ijb| rij| xdu| oml| dns| odx| wtk| huy| kjd| hhc| hdl| fwd| hol| mlp| cpc| wyy| pjl| ior| wws| uzq| yqb| ili| fga| ccq| vob| fqe| zhq| mov| udo| nmh| alg| cuq|