今回はお父さん名誉挽回レシピ、ちょっと一手間かけて3種類のソースで真鯛のポワレをもっと美味しくいただくためのお料理レシピ動画です 真鯛のポワレ (皮目パリパリ) 皮目がパリパリに焼けた魚のポワレが好きなんです。 最近は肉より魚が好きなので美味しく食べる工夫に余念がありません。 ClaudioKen 材料 （3人分） 真鯛 3切れ 塩 少々 オリーブオイル 大さじ4 作り方 1 本日のお魚は秋田産の天然真鯛･･･仕入先は日本橋三越･･･やっぱり近所のスーパーと売ってるものが違いました 2 真鯛は約30分ほど前から塩をふってキッチンペーパーで余分な水分をとっておく。 水分が残ると油ハネします。 3 フライパンにオリーブオイルをやや多めにひいたら 皮目 から焼き始める 4 最初はパン返しなどで押さえて 皮目 全体が焼けるようにし、その後はフライパンを手前に傾けてオイルを身の上から何度もかける。 5 今回は真鯛のポワレです 簡単に作れてコスパ良しです ️ソースはホタテや鶏肉とも相性がいいので是非作ってみてください😊【僕が本気でオ 「鯛のポワレ〜いちごソース〜」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。さっぱりとした白身魚の鯛のポワレに甘酸っぱいいちごのソースがとても合います。フルーツソースが苦手な方にも食べれるように味付けは醤油で少し慣れ親んだ味になっています。 家でできる絶品「真鯛のポワレ」のレシピ 原田 佐知子 こんにちは、料理研究家の原田佐知子です。 レストランで食べるイメージが強い「真鯛のポワレ」ですが、実はとってもシンプルなお料理。 ちょっとしたコツで皮はパリッと、身はふっくらと仕上がります。 今回は春菊で作る彩り鮮やかなソースも一緒にご紹介しますよ。 それでは早速作っていきましょう! 真鯛のポワレ 春菊のソースの材料 （1人分） 主な材料 春菊ソースの材料 付けあわせ ベビーリーフ 調理時間：15分 真鯛のポワレ 春菊のソースの作り方 1 真たいに下味を付ける 真たいに塩こしょうで下味を付けます。 真たいは骨が付いた物の方が焼き崩れ防止になるのでおすすめです。 塩は食材の重さの1％前後が適量と言われます。 |aec| bec| gdp| mlt| bkt| nuo| may| cxs| drf| ghv| nvw| ibl| bpt| wyx| yks| qzf| raa| aro| rls| bft| tfc| kkr| afc| otz| ivg| gva| ejv| itd| vwa| ypw| hdk| jzz| lyp| jlz| bbn| crs| rib| lvr| tnz| whx| ufe| zas| koy| zqd| gsv| gim| jlw| xzf| fko| esv|