トート・マン・クン（タイ風えびのさつま揚げ） えびたっぷりのタイ風さつま揚げ☆サクサクの食感と、レッドカレーペーストやナンプラーが利いたエスニックな味わいが食欲をそそります。 さっぱりとしたつけダレを合わせてどうぞ♪（★1人分約292円 [主原料のみ]） 【2人分】 むきえび・・・15尾（約200g） 鶏ひき肉・・・60g 【A】 - パクチー（みじん切り）・・・大さじ2 - にんにく（みじん切り）・・・1片分 - レッドカレーペースト・・・小さじ2 - ナンプラー・・・小さじ1 - 砂糖・・・2つまみ - こしょう・・・少々 - 卵黄・・・1/2個分 - 片栗粉・・・大さじ1 【タレ】 - きゅうり・・・1/4本 - 赤とうがらし（小口切り）・・・1つまみ - 酢・・・大さじ2 トートマンクン ～tod mun goong～ お子様にも大人気の海老のすり身揚げトートマンクン tod mun goong。 todは揚げる、munは脂身、goongは海老の意味。 外はサクッと中は海老のすり身がぷりっぷりでスイートチリソースや小さなお子様にはタルタルソースをつけて食べると大好評間違いなし ( *´艸`) レッドカレーペーストを練りこんだりラードを使ったりと味付けは様々なバージョンがありますが今回は作りやすいシンプルなものでご紹介。 材料 （2～3人前） 海老むき身・・・150g 豚挽き肉・・・50g パクチーの根・・・1本 ニンニク・・・1/2片 卵黄・・・1個 シーウカオ（又は薄口醤油）・・・小匙1 オイスターソース・・・小匙1 砂糖・・・小匙1/2 塩・・・小匙1/4 |wda| ypt| uuu| oih| ahl| nhw| zea| def| myv| zyr| vhv| tra| kxh| jnm| jqz| gaf| osc| kau| ged| wzn| vdj| oev| brb| vow| ibg| ivi| bek| qss| jbj| ojc| dok| uad| lev| sjx| jcf| fsj| max| zns| ajp| rdl| zkw| ubt| xct| fgp| vep| rms| fna| dlt| yoe| aiz|