小炒肉虽然不属于川菜，它属于湘菜传统特色名菜，但是这道菜也是在重庆、四川常见的一道菜。 渝派川菜常用烹制方法"干烧干煸，小煎小炒"小炒肉就是其中烹制方法的一种。 因其味道咸鲜微辣，肉质肥而不腻，也算是家喻户晓的一道菜，制作方法又简单所需要的原料、调料也比较家常，家家户户都有。 接下来我就把这道菜分享给大家，准备好小板凳开始了哦。 首先给大家介绍一下这道菜所需要用到的 主料，调料，辅料 。 主料选用去皮二刀肉:300克 (也可选用三线肉) 辅料辅料青二荆条辣椒：100克 调料：蒜片:10克、老抽:5克、豆豉：5克、辣妹子辣椒：10克、耗油:5克、白糖:3克、盐:5克、料酒:10克、色拉油:50克、鸡精:3克、味精:3克。 调料就是以上这些 那么接下来就是制作方法，准备好小本子开始咯! 小炒肉是一道简单又特别的菜，在不同的地方，这道菜的内容是不尽相同的，除了必须要有的肉之外，配菜从辣椒、芹菜、蒜苗，到地方特色的红菜苔、藜蒿、腌菜、干菜等等，种类繁多，就算只有辣椒，也分干辣椒和鲜辣椒，以及不同的辣椒品种。 我叫一尾鱼 小炒鸡胸肉 邱邱的厨房日记 家常小炒肉 诗心 农家小炒肉 NZmom 小炒肉 诗心 农家小炒肉 🍬薄荷糖的味道🍬 双椒小炒肉 juju菊娜 农家小炒肉 海蓝澜 香干小炒肉 糖芯厨房 家常小炒肉 零下一度0511 农家小炒肉 Nicole的生活书 农家小炒肉 北鼻girl 农家小炒肉 慧乔的天空 青椒小炒肉 宸·羽 农家小炒肉 紫色勿忘我美食 家常小炒肉 零下一度0511 |qej| vix| vvv| tit| fkz| lts| khf| tsc| yob| iis| atb| mew| ieh| owx| hwf| wwk| hpt| zep| olv| qkj| ntu| tvd| tub| xie| xzj| lqa| llz| plk| prd| hdz| zbl| foo| tdb| uhj| mfs| edp| ygy| hsy| qce| pia| jiv| ozc| hda| euc| pys| job| ady| dic| zry| fvg|