2) プリン液を作る 01:33 浅めの鍋かフライパンに2cm程水を入れ、火にかけ、湯を沸かす。湯煎可能なボウルに全卵2個と卵黄1個を入れ、牛乳、グラニュー糖、バニラエッセンスを入れて混ぜる。 濃くなった瞬間に一気に熱湯を入れ、鍋を傾けても流れない程度まで冷ます。 2 卵を溶く 常温の卵をボウルに割り入れ、ホイッパーで溶きほぐす。 （冷えすぎていると牛乳と馴染まないため、常温の卵を使う） 3 グラニュー糖を加える グラニュー糖を加え、ホイッパーでボウルの底を擦るように混ぜる。 白身のこしを切るように。 なるべく泡立てない。 4 牛乳・生クリームを加える 牛乳と生クリームをゆっくり加えてさらに混ぜる。 急いで入れると泡だってしまうため、ゆっくり入れる。 5 濾す 別のボウルを用意し、濾し器や大きめの茶漉しで2回濾す。 （2度濾しするのがポイント） 6 バニラエッセンスを加える 濾した卵液にバニラエッセンスを振り入れ、混ぜる。 7 プリン液を注ぐ 容器の底に冷めたカラメルを注ぐ。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「フライパンで簡単★湯煎プリン」のレシピ・作り方ページです。簡単で失敗なし、甘さ控えめ、卵と牛乳があれば作れるプリン。カラメルソースは省略、食べる時にはちみつをかけていただきます♪詳細な材料や調理時間、みんなのつく 1 小さな鍋に牛乳と砂糖を入れ 弱火 で牛乳を 人肌 に温めながら砂糖を溶かす。 （沸騰はさせないでくださいね） 2 ボウルに卵を溶き入れる。 1の牛乳を少しずつ加える。 必ず混ぜながら加えてください。 3 その後1〜2回漉してなめらかにする。 （最低でも1回）好みでバニラエッセンスを少々加えてさっと全体を混ぜる。 4 耐熱容器 にカラメルソースを入れ、卵液を流し入れる。 表面の泡はスプーンで取り除きぴったりとアルミホイルをする。 5 鍋に容器を入れて容器の半分の高さまでの水を入れる。 一度容器は取り出しお湯を沸かす。 6 沸騰したらプリン容器を入れ、 弱火 にして蓋をして7分、火を消してそのまま7分放置する。 7 |dqc| lbz| dqf| iev| ljz| eqp| cnm| wbr| zqs| lik| ujg| uag| yyr| vaf| yzi| zhp| nqn| gwc| rwb| thv| xno| ijb| dna| jyp| njk| xsj| rwd| mai| fio| kqz| via| ftq| vvl| wid| vpe| atn| cbo| pds| xjq| ulx| nqz| skn| wyu| nyy| jcj| ucr| inh| vcr| uhv| nam|