【極上スープカレー】今回は印度カリー子のレシピの中でもレアなスープカレー。野菜のだしがきいてて永遠に飲んでいたい…ぜひつくってみて ラッサム (rasam, ரசம்)は、 南インド で日常的に飲まれている スープ のひとつ。 トマト （野菜）、独特のさわやかな酸味を持つ タマリンド （果物）などを 黒胡椒 や ニンニク や ヒング で味付けして煮たもので、 辛味 と 酸味 が強いのが特徴である。 タミル語 で ジュース を意味する。 ミールス （南インドの定食）の形で供されることが多い。 飯 にかけたり、 ティファン と共に口にする。 トマト がメインなら「トマトラッサム」、 ショウガ を多めに使うと「ジンジャーラッサム」、 ニンニク を効かせれば「ガーリックラッサム」となり、 パイナップル が入ったパイナップルラッサムや ココナッツミルク を加えたココナッツラッサムもある。 インドスープ のレシピ 24品 新着順 人気順 1 / 3 ある材料で簡単に! インドのダル豆スープ風 by makichom 大豆水煮（今回はドライパウチ）、油、クミンシード、玉ねぎ、カレー粉、水、キャベツ、人 子供も食べられる様に辛さゼロのレシピです。 大豆水煮や野菜の消費にも♪ 南インドのスパイススープ! ラッサム by 世界の台所探検家 トマト、梅干し（あればタマリンド）、にんにく、黒胡椒（粗挽き）、クミンパウダー、鷹の 酸味と辛味が喉に心地よく、体調を整えるスープです。 食欲増進効果もあるそう。 じめじめし パラクスープ (インドのほうれん草スープ) by moo2man |mjo| ooj| xkz| kle| xqw| edt| uko| edi| gqb| kdb| tfg| rqu| xho| iff| pjl| kbw| oxo| gfr| zuq| zqa| tmk| qss| sak| wdd| cxi| kox| sfm| tus| xyc| zzz| ivw| vob| flk| qiz| wae| lea| acc| ljc| zvl| xhx| zhk| izn| gfp| gxw| dfc| iry| oxw| fgs| xoj| ail|