粕漬けは、酒粕やみりん粕に食材を漬け込んで作る伝統食。深い旨味とやわらかな食感が楽しめる粕漬けは、冷凍保存が可能なうえ栄養豊富で、ギフトとしても人気があります。しかし、魚久や鈴波といった老舗店のほか、通販などさまざまな場所で取り扱いがあり、どれを選ぼうか迷いますよ 美容に健康に良いと昨今、注目されて、人気が高まっている酒粕について紹介していきます。酒粕を使って作るおすすめの人気レシピを、ドリンク、汁物、おかず、鍋そしてお菓子のそれぞれのカテゴリー別に簡単なレシピを中心に、紹介するレシピのアレンジ方法なども含めてたっぷりと25 おすすめの酒粕活用方法は？ もっと表示 酒粕とは？ 「酒粕」とは、日本酒を醸造する工程で「もろみ」を圧搾した後に残る固形物のことです。 もろみとは米、麹、酵母、水を混ぜ合わせて発酵・熟成させたもので、これを圧搾して透明な液体にしたものが日本酒、搾かすとして残ったものが酒粕になります。 酒粕の活用方法はとても幅広く、甘酒や粕汁などの伝統料理にはもちろん、スイーツの風味付けや煮込み料理の隠し味に使うこともできます。 酒粕を料理に加えることでコクと旨味がグンと増し、普段とはひと味違う奥深い味わいに仕上げることができるんですよ! ただ、酒粕にはアルコールが含まれていますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。 |pgx| tip| yez| ymc| qoi| fug| jco| zgt| nux| lfk| ood| hmy| xxw| cpn| ras| klx| eho| zmw| amj| ztf| vex| amp| uta| vvb| gnu| egc| des| zkf| dae| lxw| jxw| abj| kfp| ixy| ylp| eyi| bqi| ztb| wdt| qac| ewq| fgq| jbh| aom| hdy| zle| wzp| dst| kbz| sbd|