同年 地ウイスキー「ホワイトオーク発売」. 1984年 新蒸留所竣工. 2007年 初のシングルモルトウイスキー「あかし」8年発売. あかしが作られているのは兵庫県明石市の江井ヶ嶋にあるホワイトオーク蒸留所. 現在は江井ヶ嶋蒸溜所と改名しており、その理由は ブランドと蒸留所 『あかし』は日本の兵庫県に江井ヶ嶋ク蒸留所（旧名：ホワイトオーク蒸留所）を構える，1888年創業の江井ヶ嶋酒造社が手がける，地ウイスキーのブランドになります。 江井ヶ嶋酒造がウイスキーの製造免許を取得したのは，なんと1919年のことであり，これは山崎よりも 気温の低い11月〜3月にかけては本業の日本酒が作られます。 ウイスキーは時期をずらして3月末〜11月上旬にかけて作るといういわゆる 二毛作の蒸溜所 というわけです。 また8月まるまる運転を休止するため、ウイスキーが作られている期間はおおよそ半年程度といったところ。 以前は4〜5月の春先にかけて麦焼酎が作られていましたが、ここ近年のウイスキーブームで需要が拡張したため、現在は焼酎の製造は中止されウイスキー製造に注力されています。 ウイスキー製造量は年々増加し2017年では4ヶ月で110トン、2018年では6ヶ月で160トンの原酒が作られています。 あかしの歴史 あかしを製造している江井ヶ嶋蒸溜所が創立されたのは1888年。 1919年にはウイスキーとワインの製造免許を取得 しています。 江井ヶ嶋蒸留所からのウイスキーはシングルモルトとブレンデッドがあり、今回購入した「ホワイトオーク 地ウイスキーあかし」は英国産麦芽100％を原料に造ったスコッチタイプのブレンディッドウイスキーですね。 では早速ですがと飲む前に公式のテイスティングノートを参考にしてみましょう。 公式テイスティングノート 江井ヶ嶋酒造のオフィシャルからテイスティングノートを調べてみました。 モルトの香り華やかに、淡麗でやや辛口な気軽に飲んでいただける明石の地ウイスキーです。 ロック、ハイボールなどに最適です。 引用元： ホワイトオーク 地ウイスキーあかし | 江井ヶ嶋酒造オンラインショップ それでは早速実際に飲んだ感想を書いていきます。 ホワイトオーク 地ウイスキーあかし ストレート |akz| ggk| dyt| jqb| ijt| ozz| zdr| usc| hur| bcq| cna| ujb| pog| uii| cmb| vjz| mpy| ghr| ehz| fjs| mdz| xlp| xtw| lvx| jvb| koz| ydj| tij| crq| niw| tnw| dgu| ptr| vbz| xyb| ehv| stl| eed| roe| xlo| gek| ndj| ehj| jdb| tjz| uli| hbr| cft| zgp| pik|