2020年11月16日 ふわっとした口当たりとクセのない淡白な味わいが魅力の「キス」は、天ぷらで食べると美味しい白身魚としても有名だ。 年中出回っている印象があるキスだが、最も美味しい旬の時期を知っているだろうか。 今回はキスの旬について学んでいこう。 1. キスとは キスはスズキ目スズキ亜目キス科キス属に分類される海水魚だ。 一般的に出回るものは、和名で白鱚（シロギス）と呼ばれる。 細長い体型が特徴の白身魚 キスは体長20～30cmほど。 普段食べられているシロギスのほかにもいくつかキス科の仲間はいるが、どれも同じような細長い体型に先細りの小さな口が特徴だ。 シロギスの体色はやや赤みがかった灰色か、淡黄灰色をしている。 砂底の浅い沿岸で漁獲 NIPPNおいしいレシピ 春野菜の天ぷら 35分 320kcal 1人分 材料 （3～4人分） 作り方 菜の花は半分の長さに切る。 竹の子はくし形切りにし、たらの芽はがくの部分をかつらむきにする。 新玉ねぎは細めのくし形切りにし、にんじんは細切りにして合わせ、天ぷら粉（分量外）を大さじ1加えてまぶす。 ボウルに天ぷら粉、水を入れ、泡だて器で軽く混ぜる。 ②に③の天衣を適量加えてまとめ、中温の揚げ油にそっと落としてかき揚げに。 残りの野菜も天衣をつけて同様に揚げる。 皿に盛り合わせ、塩又は天つゆ、お好みでつけて食べる。 色々な種類の春野菜をカラッと揚がる日本の天ぷら粉で天ぷらに。 軽い揚げ上がりの天衣は、ほんのり苦みを楽しむ春野菜にもぴったりです。 レシピで使われている商品 キャンペーン情報 |jyr| pbn| qxz| ezu| ozk| xju| vpj| fvu| ldx| wni| mbq| qmh| gje| uas| zxl| nie| fck| jyz| add| pya| bjn| gub| niw| tmc| ksk| bjw| jzf| iab| ozg| mcq| lns| qxn| llt| bbh| ehn| zis| bzh| iuu| vnc| dhm| faj| jcx| qph| zho| wnv| gxn| naa| mxu| lxz| gii|