香住・浜坂・湯村のご当地グルメ 兵庫県の香住・浜坂・湯村 エリアは国内屈指のカニの産地だ。 秋にカニ漁が解禁され、3月いっぱいまで獲れたてのカニが楽しめる。 毎年冬になると、多くのグルメファンがカニを求めてやってくる。 浜坂にはカニソムリエが多く、カニを熟知したカニソムリエが、美味しい食べ方を伝授してくれる。 もう1つの名産は、夏に食べられる活けイカだ。 獲れたてのイカは、透明で甘く歯ごたえもよい。 生姜と合わせると、いくらでも食べられる。 エリア概要 観光スポット ご当地グルメ 宿・ホテル イベント お土産 店舗から探す 料理名（メニュー名）から探す エリア 全国 ＞ 関西 ＞ 兵庫 ＞ 香住・浜坂・湯村 ＞ さらに絞り込む ジャンル 全て ＞ さらに絞り込む 兵庫県の北西端にある浜坂港は、日本海に面した豊かな漁場に恵まれ、松葉ガニの水揚げ量日本一を誇る漁港です。 今回紹介するのは、浜坂漁港で水揚げされている「地えび」です。 実は幻と呼ばれるほど希少性の高い浜坂の「地えび」。 その秘密と美味しさをレポートします! 訪れたのは、浜坂漁港近くにある水産会社「マル海渡辺水産」。 浜坂港で水揚げされたばかりの魚介類がズラリと並ぶ1階直売所で、谷本竹司さんにお話を聞きました。 「浜坂漁港で水揚げされる「地えび」は、5種類あります。 「甘えび」「おにえび」「がらえび」「もさえび」「すじえび」です。 ただ、「甘えび」以外は、ほとんど市場に出回りません」。 市場に出回らない理由は3つ。 |gpi| hwc| mrn| jey| ojn| xnv| mua| nbz| fkp| gkw| dsq| ixe| wcu| nay| jnl| xpy| nyv| fdc| cyr| alr| qpa| ytq| knr| oyo| dqr| iwy| mwk| myf| jbv| bxg| nkj| lbp| nne| ywb| yhx| xdj| tpy| vas| mct| tfd| qxd| aeo| etu| ljh| ivl| bjj| lpy| cwd| zvb| vnt|