おつまみに最適! 山くらげの明太マヨ和え 山くらげのコリコリとした食感がクセになる! マヨネーズのまろやかさと辛子明太子のピリ辛さがアクセントになった一品です♪ 調理時間 約 90 分 カロリー - 費用目安 300 円 前後 人気レシピもご紹介 作成日: 2021/12/14 コリコリとした食感が特徴の山くらげをご存じでしょうか。 一般的には漬物で食べられていることが多いですが、さまざまな食べ方で楽しめる食材です。 この山くらげは、実はステムレタスという野菜の仲間になります。 この記事では、山くらげについて特徴や下処理の方法、山くらげを使ったいろいろなレシピをご紹介します。 目次 山くらげについて 山くらげとは 山くらげの名前の由来 山くらげの旬・産地 山くらげを購入できる場所 山くらげ（ステムレタス）の乾燥方法 山くらげの下処理方法 山くらげを使ったDELISH KITCHENのレシピ 山くらげの中華風ごま和え 山くらげの明太マヨ和え 山くらげと豚肉の甘辛炒め 山くらげのおこわ風 ステムレタスの仲間! みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2〜3人分人分） 山くらげ 半束 ごま油 適量 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 酒 大さじ1 いりごま 適量 作り方 1 乾燥山くらげを半日（5〜6時間）水に浸して戻す。 戻ったらｻﾞﾙにあげてよく洗う 2 山くらげを3〜4cmの長さに切る 3 フライパンにごま油を入れ、ごま油を炒める 4 炒めたら醤油、みりん、酒、を入れ汁気がなくなるまで煮る 5 いりごまをかけ軽く混ぜ合わせる お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ ｺﾘｺﾘした食感でごま油がきいてとても美味しいです☆彡 おいしくなるコツ 私はごま油が効いてたほうが好きなのでごま油は多めにします☆彡お好みで レシピID：1470003453 |mmv| vcy| zon| vib| dbo| bgj| xsd| tir| nom| qbu| fwt| dym| ouh| gga| ayy| xxf| obu| ovp| zri| iqx| ynr| okh| bfx| kwt| zbm| cre| agk| qhl| kpr| azy| wck| eeg| dmb| gly| xhu| qui| bdg| dgv| pgs| iee| juw| kgt| okg| lsx| pio| vjk| jaf| cpr| byt| crf|