海老 触覚
また、イセエビの太くて長い触覚を振り立てる様子や、その姿が鎧をまとった勇猛な武士の姿を連想させます。そこから「威勢が良い」を意味する縁起物として武家に好まれました。その語呂合わせより定着したとも考えられています。 イセエビの産地
(2019年6月) エビ (海老・蝦・魵)は、 十脚目 (エビ目)に属する 甲殻類 のうち、 カニ下目 (短尾類)と ヤドカリ下目 (異尾類)以外の全ての種の総称である。 かつての 長尾類 (長尾亜目 Macrura )にあたる。 現在、長尾亜目という分類群は廃止されており、学術的な分類ではなく便宜上の区分である。 十脚目(エビ目)から、カニ・ヤドカリという腹部が特殊化した2つの系統を除いた残りの 側系統 であり、 単系統 ではない。 この定義では、 ザリガニ もエビに含まれる。 名称 和語の「えび」は、元々は 葡萄 、あるいはその色のことだった。 葡萄の色に似ていることから、蝦・海老のことを「えび」と呼ぶようになった。 現在でも「葡萄色」と書いて「えびいろ」とも読む慣習が残っている。
(2018年6月) イセエビの頭部を拡大 イセエビ (伊勢海老、伊勢蝦、鰝、 学名 : Panulirus japonicus 、 英語: Japanese spiny lobster )は、 イセエビ科 に属する エビ の1種。 広義にはイセエビ科の数種を指す。 別名に 外房 イセエビ [1] ( 千葉県 産)、 志摩 海老 [2] (三重県産)、 鎌倉 海老 [2] (神奈川県産)など。 熱帯 域の浅い海に生息する大型のエビで、日本では高級 食材 として珍重される。 俳句 では 新年 の 季語 [3] [要ページ番号] 。 特徴 体長は通常20 - 30cmほど。 まれに50cm程に達する大型個体もおり、重量は1kg近くになる。
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