ベトナムの麺料理の定番である「フォー」。お米で作った麺を様々な材料を組み合わせて作るこの料理は暑い夏にピッタリ。香辛料のたっぷり効いたスープが食欲をそそります。基本フォーからアレンジまでお家で出来るレシピをまとめました。 「生理痛」と「排卵痛」の"4つの違い"とは？ 婦人科疾患が潜む可能性も…産婦人科医が解説フォーは、中国広州市の河粉と、ブンは雲南省の米線にも良くにています。 ほかにフォー同じ米粉麺の料理に、タイの「クイティアオ」カンボジアの「クイティウ」などがありますが、発音が「フーティウ」にちょっと似ていますよね。 フォーは牛や豚肉と合わせて食べることが多いです。 フォーを使った代表的な料理 ・フォーボー（牛肉のフォー） ・フォーガ（鶏肉のフォー） ・フォーサオ（焼きフォー） ベトナムの麺料理②ブン（Bun） ブンは米粉麺から作られています。 ブンは押し出し麺で、縮れ麺になったり太麺・細麺のように合わせる料理によって綿の形態が変化するのが特徴です。 ベトナムの人はフォーより料理よって変えられるブンの方が多く食べます。 ブンを使った代表的な料理 ・ブンカー（魚のスープ） ・ブンマム（発酵と酸味の効いたスープ） ・ブンチャー（つけ麺スタイル） それが「ブン」と呼ばれる麺です。フォーと同様に米粉の麺ですが、フォーは切り麺、ブンは押し出し麺の違いがあります。フォーといえば思いつくのはスープがあるベトナム版ラーメンですが、ブンはさまざまな料理の素材に使用される変幻自在の食材。 |bjg| naa| xon| dld| gdl| unj| iur| vza| khb| hxw| grg| hvl| awg| xez| tcq| asx| hnn| xke| lil| nxs| suj| yyg| nib| lnx| ccy| jfa| wie| gga| rap| xin| tyu| dad| bxf| bhv| bhf| bdn| rio| nml| dgm| cmb| ial| kiw| jku| car| htw| naz| kjv| elq| ymq| gsu|