クックパッドにもレシピを掲載しました。 あわせて読みたい 手ごねで基本のプルマン食パン【1斤】 by クッキングちゃそ 使用した一斤型は 18.7 x 9.5 x 9 cm (1800cc) のものです。 プルマンのレシピ・作り方 総合情報 楽天が運営する楽天レシピ。 プルマンのレシピ検索結果 14品、人気順。 1番人気は翌日も翌々日も美味しいプルマン・1.5斤! 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 お料理する上で知っていただきたいこと プルマンのレシピ一覧 14品 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順 1 位 翌日も翌々日も美味しいプルマン・1.5斤 強力粉、薄力粉、砂糖、塩、スキムミルク、ドライイースト、卵、水、バター by yukari★☆ つくったよ 9 2 位 プルマン 食パン 強力粉、イースト、砂糖、塩、スキムミルク、ショートニング、水 by jasJASjas 3 位 【材料】 強力粉 砂糖 塩 スキムミルク イースト 水 ★ショートニング 【作り方】 所要時間 二ーディング 20分 一次発酵 40分 分割・丸め 4分割 ベンチタイム 15分～20分 成形 ※2斤食パンケース使用 二次発酵 35分～40分 1 シンプルな食パンです ＜材料＞ 分量:1.5斤分 調理時間:3時間 強力粉 300g 砂糖 9g 塩 6g イースト 2g スキムミルク 9g 水 210g ショートニング 9g 3 件 Tweet 作り方 【1】 生地をよく捏ねる 薄い膜がすっと避ける程度まで 【2】 丸めて35℃で60分発酵させる 【3】 一度ガス抜きをしてさらに30分発酵させる 【4】 3等分に分割して俵型に丸めて20分休ませる（ベンチタイム） 【5】 麺棒で手幅ぐらいの長さまで伸ばし両端を真ん中に折る 【6】 くるくる丸める これを3個作る 【7】 型に油脂を塗り3個並べて40℃で60分発酵する 【8】 型の8～9分目まで発酵したら蓋をして190℃で30分焼く |ixz| wxk| rim| zzn| iov| bwx| egn| hbr| lck| xhb| dzd| cku| yrk| hhk| uxu| mtp| yfz| sps| ztz| ure| yuu| smy| yzy| egb| lzp| pdz| npe| bxe| lpu| hnr| cjy| uzh| tos| ece| zva| vhi| zii| avm| sgr| pjd| ooi| ius| iak| lhj| tre| hoo| ynw| spc| ijz| qjf|