アレルギー 米 ゆき ひかり
ゆきひかりは、「アレルギーに優しい」という意外な面で注目されています。 この関係はまだ研究中であり、科学的な根拠が証明されたわけではありませんが、多くの米アレルギーに悩む人たちに症状の好転が見られているのは事実です。 土井さんは「アトピー患者の会」の要望で、ゆきひかりの種もみを守り続け、農薬、化学肥料を一切使わないで、身体に優しい『ゆきひかり』を、ずっと作り続けています。 粘りが少なくさっぱりした食感が特徴です。 お米の特性の指標 ※この特性チャートは、『新コメ食味チャート』㈱米穀データバンク(1993年初版)をもとに作成した、産地品種の平均的な目安データです。 生産者の栽培や調整によって、データと異なる場合もございます。
ゆきひかりは、 米アレルギーやアトピー性皮膚炎でも食べられるお米 として人気の低アレルゲン米。 アトピーにゆきひかりをおすすめする理由は一つ、 湿疹やかゆみなどの症状が出にくくなるから。 なんでも、 腸内の悪玉菌を減らす性質が
米アレルギー患者への「ゆきひかり」および高度精白米の臨床試験(前方調査) 1)他品種から「ゆきひかり」への品種変更による有効率は68.4%で、「ゆきひかり」無効患者の高度精白米への変更の有効率は69.4%である。
ゆきひかりに戻しますと症状は治りました。そこで、モチ遺伝子を持たない品種のゆきひかりの精米を繰り返し、アレルギーの原因となる蛋白質と農薬の残留の多い胚芽を削ぎ落としたお米を患者に薦めたところ良好な効果が出ました。現在では
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