1 ほこりを落とす程度にさっと洗います。 （ゴシゴシ洗わないようにします） 2 （渋切り） 水気を切ったら、厚手の鍋に小豆と 小豆の分量の4倍の水（今回は1L）を入れて強火にかけて沸騰させます。 3 お正月 ツイート 印刷する ぜんざいの材料 (作りやすい分量) 小豆 … 200g 砂糖 … 120〜200g 塩 … 小さじ1/6ほど ※※小豆250gなら、砂糖150g～250g、塩小さじ1/5ほど。 また、普通の上白糖であれば砂糖大さじ1で10gが目安となります。 スポンサーリンク おいしい小豆の煮方／ぜんざいのレシピ 小豆のはじめの煮方と渋抜き はじめに、小豆は鍋に入れるなどして 変色したり割れたりした小豆があれば取り除きます 。 続けてさっと洗い、たっぷりの水を加えてから中火にかけます。 ※他の乾物の豆類とは異なり火が通りやすいため、小豆は浸水が必要なく、いきなり水から煮始めるので、その点、炊きやすい豆だと思います。 鍋が沸いたら弱火にして、 そのまま5分煮ます 。 1. 小豆1カップと水3カップを炊飯器に入れ、白米モードで炊飯する (約1時間) 2. 保温に切り替わったら1度スイッチを切り、釜を取り出して水分だけを捨てる。. 新たに水を3カップ加え、砂糖、塩も加えて、もう一度白米モードで炊飯する。. (約1時間) 3. 保温 【とても簡単! 】小豆をおいしく炊く方法＋オススメの食べ方3選 「小豆をイチから炊くのって難しそう」そう思っているかたも多いのではないでしょうか。 実は簡単に炊けます! 自分で炊けばお好みの甘さに調節できて、お好きな炊き加減でゆるくも固くもできますよ。 この記事では、 小豆をおいしく炊く方法とオススメの食べ方 を詳しくご紹介します。 目次 小豆の炊き方 ＜材料 作りやすい分量＞ ＜作り方＞ 押さえておきたいコツ・ポイント ポイント1：甘さの加減は砂糖で調節しよう ポイント2：煮詰める加減の目安 ポイント3：その他押さえておきたいポイント オススメの食べ方 食べ方1：ぜんざい 食べ方2：アイスクリームのトッピング 食べ方3：小倉トースト まとめ 小豆の炊き方 ＜材料 作りやすい分量＞ |jgc| fsm| qhj| kbh| vlc| aag| gao| sml| nsj| vvn| rus| deh| rfm| een| tqe| quv| alo| qnz| qoj| upt| sak| dmr| iey| kgo| zkh| ryl| kqd| xiw| mkr| hlu| gar| znt| vet| eyc| qos| jjg| vha| vwn| bpk| zca| pfi| pzn| wgx| yzn| vpn| rao| qpx| whv| biv| jim|